白金龍赤焰金門高粱酒(2023藍)品飲心得分享
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討論主題:白金龍赤焰金門高粱酒(2023藍)品飲心得分享 [ 品飲心得 ]
回討論區列表海雲
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二、酒款基本資料：600ML，58% vol，灌裝日期：2023/07/19。
三、品飲杯型：ISO杯。
四、品飲方式：純飲(不搭配餐食)
五、品飲紀錄：
(一)顏色C：清澈透明，輕搖酒杯，可以明顯看出酒體略帶稠度(液面搖曳程度較清水略為遲滯，杯壁攀附而下的淚腳速度亦比白金龍緩速)。
(二)香氣N：卸下封膜，旋開瓶塞，微傾瓶身，注酒入杯，靜置數秒後，再舉杯近鼻，汲取杯中酒香。初始接觸，香氣厚實略為強勁，有明顯的水梨與緜甜高粱飯香(高粱酒傳統香氣與風味)，約莫2-3秒緜甜香氣略淡後，浮現輕微麴香與酸韻，然後漸漸帶出明顯的脆梅香氣，脆梅香後，香氣風格漸轉，初始略帶些微乾燥蘭花花瓣香氣，然後轉為略乾澀的穀殼香氣，最後再以清淡微弱的醬香搭配明顯的脆梅香氣做出結尾。
(三)品嘗T：舉杯酒口，傾杯啜飲，輕含一口酒液而不吞嚥，續翻舌輕攪，使酒液與口津混合。酒液初入口，口內回饋的感知為微凝、微包覆、微稠的酒體，初始接觸並不辣口，有些微顆粒感，約莫2-3秒後，酒體潛藏的勁道浮現，出現輕微刺激感，自鼻腔吸氣引入口中，使空氣與酒液混合，初始能感受脆梅近皮果肉的甜酸香，並帶有一股微微乾澀的穀殼香氣，口內酒液再漱潤一下，梅子香氣更甚，並可以感受到脆梅近核果肉甜度降低，但帶些輕微澀與酸的感觸，此時再混搭高粱酒的緜甜高粱飯香與水梨香，口內香氣變化比聞香階段更為豐富，酒體吞嚥過喉，醇順不燒喉，會在腹部產出微微暖熱感，此時香氣自食道回溯而來的香氣，充滿飽滿的脆梅香氣及微微麴香， 醇稠帶勁多重衝擊與感受，並在喉頭留下微澀的感觸(有點像嘗一口脆梅後的感受)。
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酒心
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這一款看各前輩品飲感覺值得收
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大肥鵝
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隆田猴公
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mitec
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因為若用盲喝的方式，把一般市售的58與此赤焰一樣盲喝時，我笑了，幾乎幾位老酒友，都........
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海雲
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回應帳號:mitec(lancelot88)
個人覺得900的價值，完全沒有了，準備放棄收藏了。最直接的比較，就是一樣900的出廠價，59.2酒體就不一樣，若用分數來說，59.2的酒體給88分，但赤焰我只給58+15=73分，其中酒體58分，酒瓶美感與新鮮度15分。
因為若..
品酒本來就因個人口味、時間、酒具、環境等因素，會有主觀差異，前輩的論述小弟也非常支持，只是小弟覺得這款酒比現年白金龍好喝，而且在文中也提及此酒比59.2的酒弱化，無論如何能夠獲得更多不同角度的見解，這不也是交流品文的樂趣😊
謝謝前輩的分享😊
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林苯
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小貝貝
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令狐衝
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真的很會搞行銷
不過，行銷過頭兩三年後
可能會嘗到市場飽和的後果
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Kevin賴
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我會收藏這瓶酒，因為沒有嗆辣感及重麴味。梅果香和低酒精感等。
新手的我真的很愛。
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國章
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小資豬富翁翁
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少帥
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少帥
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少帥
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八月的第一天，收到友人寄來的包裹，打開一看，裡面是一瓶靛藍色的金門高粱酒，瓶身除了金門高粱的二條相視呼應的金龍標記外，正中間還烙印「赤焰酒」三個燙金大字，突然腦海裡浮現「瑯琊榜」梅嶺裡的赤焰軍，以為這..
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少帥
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八月的第一天，收到友人寄來的包裹，打開一看，裡面是一瓶靛藍色的金門高粱酒，瓶身除了金門高粱的二條相視呼應的金龍標記外，正中間還烙印「赤焰酒」三個燙金大字，突然腦海裡浮現「瑯琊榜」梅嶺裡的赤焰軍，以為這..
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八月的第一天，收到友人寄來的包裹，打開一看，裡面是一瓶靛藍色的金門高粱酒，瓶身除了金門高粱的二條相視呼應的金龍標記外，正中間還烙印「赤焰酒」三個燙金大字，突然腦海裡浮現「瑯琊榜」梅嶺裡的赤焰軍，以為這..
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八月的第一天，收到友人寄來的包裹，打開一看，裡面是一瓶靛藍色的金門高粱酒，瓶身除了金門高粱的二條相視呼應的金龍標記外，正中間還烙印「赤焰酒」三個燙金大字，突然腦海裡浮現「瑯琊榜」梅嶺裡的赤焰軍，以為這..
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八月的第一天，收到友人寄來的包裹，打開一看，裡面是一瓶靛藍色的金門高粱酒，瓶身除了金門高粱的二條相視呼應的金龍標記外，正中間還烙印「赤焰酒」三個燙金大字，突然腦海裡浮現「瑯琊榜」梅嶺裡的赤焰軍，以為這..
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