紅扁陳高 ----真假公主 真珠蒙塵
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------舊版金門陳年高粱酒，又稱紅扁陳高，高梁酒存放於地窖中,經過五年以上之熟陳，才取出罐裝，辛辣味經酯化後充滿甘香 .
------紅扁陳高 首年釀造日為民國72年 一直至84年為止 每年都有產 但以73年產量少 不易尋得 後來直到98年 有一批末代 92-98紅扁陳高出現 又有人稱 復刻板紅扁陳高
-----紅扁瓶子外觀 盒子一直無明顯更改 只有在金門建縣80週年出一木盒 裝77 或78 釀紅扁及兩個小杯子 但玻璃瓶上無特別字樣
-----早期紅扁陳高 釀造到裝瓶 常超過6-7年 且紅扁陳高 未曾有少於5年之陳放
紅扁陳高 價錢常不如同年白金龍 
在如今 陳高日益稀少 很多號稱陳酒都只是一定比例的勾兌 卻能賣到天價 真是不可思議 
故有人認為 紅扁陳高仿品多
造成價格偏低
但白金龍假酒很少??
分辦真假 大致上有一些準則 無異在
(詳情 參考老酒林網站 http://www.oldwine-590999.com/safedrink.html)
1.酒標 :真酒的商標印刷較精美 而陳高兩字有打凸 (別客氣 來摸一下啦 !!)
2.酒質：假酒搖晃後的氣泡都是綿密細小的氣泡 而且不易很快完全消失 紅扁氣泡較白金龍持久 但不會差異太大 如果氣泡始終不散 那應該是愛地潔 
別喝
3.封膜 : 封膜上也有學問 老酒林前輩店內有一些教學瓶 去煩他老人家吧
(誰叫您沒找73 75 給我 )
4. 常常與藏家前輩討教 很多人有私藏的絕招
有價值的物品 永遠都有山寨板
但真珠 永遠不會和塑膠球一般 只待有眼光的人去發掘
小弟資淺 請板上前輩指正錯誤 杜絕假酒
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福
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