年份、風味與層次，38白金龍好滋味～！｜中式烈酒討論區

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討論主題:年份、風味與層次，38白金龍好滋味～！ [ 品飲心得 ]

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發表時間 2023/04/09 00:17:57

帳號:older0310

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等級:大學

推薦: 發表數:36 回應數:25 最近登入時間:2026/07/28 01:31:48 IP:220.130.135.*

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都說金門高梁酒會隨著時間而轉變，會瓶中陳年？不試試怎知道？
來試試3個年份的38度金門高梁酒。

2020年，香氣清新奔放，新鮮水梨、花香後，有點糧麴、白話梅、木質與麴味；口感水靈，淨爽宜人。像是操場上恣意揮灑的小女生，青春洋溢，扎著的馬尾搖曳著，挑動人們的眼睛。

2017年，香氣優雅細緻，水梨、蘋果的甜味，話梅、穀物、花香，還有一點若有似無的陳味；清甜棉柔的口感，乾淨的梅子酸味，甜甜酸酸。宛若陽光女孩微笑的臉龐，笑容燦爛，醉人於無形。

2014年，在濃而不滯的油脂、泡泡膠與陳味中，脆梅、木質與蜜香暗暗內含光；一股綿柔的酸甜佔據口腔，梅子、蜂蜜與木質味慢慢浮現，形成一種複雜的氣息。這酒，不再是天真大眼的蘿莉，而是歷經歲月歷練，風資綽約的御姊，韻味迷人。

這三支金酒的38度金門高梁酒，在時間的催化下，有著不同風貌，或濃或淡，或輕或重，各自擅揚。
要說我喜歡哪一罐？小孩才選擇，我全都要！
三分酒意，八分感情，38度白金龍，好滋味～！