年份、風味與層次,38白金龍好滋味~!
討論主題:年份、風味與層次,38白金龍好滋味~! [ 品飲心得 ]
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都說金門高梁酒會隨著時間而轉變,會瓶中陳年?不試試怎知道?
來試試3個年份的38度金門高梁酒。
2020年,香氣清新奔放,新鮮水梨、花香後,有點糧麴、白話梅、木質與麴味;口感水靈,淨爽宜人。像是操場上恣意揮灑的小女生,青春洋溢,扎著的馬尾搖曳著,挑動人們的眼睛。
2017年,香氣優雅細緻,水梨、蘋果的甜味,話梅、穀物、花香,還有一點若有似無的陳味;清甜棉柔的口感,乾淨的梅子酸味,甜甜酸酸。宛若陽光女孩微笑的臉龐,笑容燦爛,醉人於無形。
2014年,在濃而不滯的油脂、泡泡膠與陳味中,脆梅、木質與蜜香暗暗內含光;一股綿柔的酸甜佔據口腔,梅子、蜂蜜與木質味慢慢浮現,形成一種複雜的氣息。這酒,不再是天真大眼的蘿莉,而是歷經歲月歷練,風資綽約的御姊,韻味迷人。
這三支金酒的38度金門高梁酒,在時間的催化下,有著不同風貌,或濃或淡,或輕或重,各自擅揚。
要說我喜歡哪一罐?小孩才選擇,我全都要!
三分酒意,八分感情,38度白金龍,好滋味~!
來試試3個年份的38度金門高梁酒。
2020年,香氣清新奔放,新鮮水梨、花香後,有點糧麴、白話梅、木質與麴味;口感水靈,淨爽宜人。像是操場上恣意揮灑的小女生,青春洋溢,扎著的馬尾搖曳著,挑動人們的眼睛。
2017年,香氣優雅細緻,水梨、蘋果的甜味,話梅、穀物、花香,還有一點若有似無的陳味;清甜棉柔的口感,乾淨的梅子酸味,甜甜酸酸。宛若陽光女孩微笑的臉龐,笑容燦爛,醉人於無形。
2014年,在濃而不滯的油脂、泡泡膠與陳味中,脆梅、木質與蜜香暗暗內含光;一股綿柔的酸甜佔據口腔,梅子、蜂蜜與木質味慢慢浮現,形成一種複雜的氣息。這酒,不再是天真大眼的蘿莉,而是歷經歲月歷練,風資綽約的御姊,韻味迷人。
這三支金酒的38度金門高梁酒,在時間的催化下,有著不同風貌,或濃或淡,或輕或重,各自擅揚。
要說我喜歡哪一罐?小孩才選擇,我全都要!
三分酒意,八分感情,38度白金龍,好滋味~!
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桑尼蘇
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