不一樣的高粱 喝了才會知道

台灣菸酒公賣局 93年 的蓮香老窖酒,  40%

對於喜愛高趴數的高粱人來說大多會覺得不夠力,  可能像在喝水般

對於初學者的我來說,當初入手這一支也是因為瓶子吸引了我, 優美的蟠龍外型

但試了才知道別有一番樂趣,  以高梁來說或許不是主流, 但絕對是有它獨有的特色

首先光開瓶酒耗了小弟一段時間,  真的很緊....@.@   蓋子啦

一開瓶聞到的是一股清香味, 有別於一般高梁高趴數的衝擊感 

入口後  ,真的有點水水的, 最近都喝5,60趴的高梁後再喝40趴也有前輩說的感覺

但入口細細品味後甘甜, 純淨居然還有一股瓜果香與說不出來高貴的感覺,,

喝高粱很少人會用純淨,高貴這些形容詞, 小弟想不到更貼切的,  

又喝了幾杯  才想到這不就是大吟釀的味道@.@, 

精米50%以下才有的吟釀瓜果香味....  居然在公賣局的高粱找到 

小弟前一陣子剛好有機會喝過男山純米大吟釀, 對這一支讚不絕口

蓮香老窖因40%居然有上述味道, 40%也提升有別於大吟釀進一步衝擊

或許在高粱酒的世界  花蓮酒廠的蓮香老窖毫無知名度與市場,

40%許多人看都看不上, 但喝了其他酒才知道高梁不只是高梁,

不同的觀點, 不同的人有不同的結果

但卻帶給小弟可媲美日本大吟釀的特殊體驗,   就真的試了才知道

最後看的瓶底才想到,  有加米糧,  所以才有這類似吟釀的米酒味道 

這一事才讓小弟記得手邊還有一支國士無雙的大吟釀還沒喝,  改天再來喝看看

40%與大吟釀還滿適合夏天的,