38度金門高粱酒2014、2017、2020垂直品飲-陳化口感，從千日開始｜中式烈酒討論區

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討論主題:38度金門高粱酒2014、2017、2020垂直品飲-陳化口感，從千日開始 [ 品飲心得 ]

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huhuu

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發表時間 2023/03/20 02:19:24

帳號:hellohuhuu

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等級:大學

推薦: 發表數:43 回應數:44 最近登入時間:2026/08/29 13:33:23 IP:36.224.251.*

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很難得有機會這樣垂直品飲38度金門高粱酒
38度金門高粱酒是金門酒廠為迎合市場對中、低酒精度數的需求推出
沒有高酒精度帶來的辛辣感，卻依然保留高粱酒香、純、甘、冽的餘韻
輕鬆易飲，喝起來清爽無負擔
金門高粱除了百搭中餐之外，也是許多朋友跟長輩的最愛
對我來說，金門高粱就像米飯一樣，每天喝，越喝越好喝
公司處長每年春酒也一定要喝金門高粱
這次品飲後發現38度金門高粱酒跟58度一樣，酒要老才好喝，越放越香醇
下這個標題是借58度千日醇的廣告-陳化口感，從千日開始
這幾瓶38度金門高粱酒連不敢喝58度的媽媽也能接受
尤其是陳瓶快10年的2014年媽媽也覺得好喝

38度金門高粱酒
產製批號：2014.09.10
酒精濃度：38度
容量：600毫升
等級：特級
酒杯: 鬱金香杯
色澤：透澈純淨如水
聞香：開瓶陳香四溢，老酒開瓶令人驚艷，先是烏梅香氣撲鼻而來，倒入杯中細聞還有甜蜜的花香、蜜香，金門老酒香而純，香氣非常好，可以把鼻子湊近杯中，令人不捨離開這溫馴甜美的香氣
口感：綿柔滑順，喝起來完全沒負擔，在口中有烏梅汁、龍眼乾，偏甜的酒體中帶著微微的果酸
餘韻：淡雅花蜜香綿長的在口中散開，令人十分舒適

38度金門高粱酒
產製批號：2017.10.18
聞香：先是優雅的糧香、酒麴香，之後是甜瓜的果香、花香，聞起來香甜飽滿，帶著點中式老酒的香氣
口感：喝起來細膩綿柔，穀糧酸中帶著堅果甜感，香醇、甘甜，順口
餘韻：話梅的尾韻帶著淡淡的蜂蜜甜，很不錯的收尾

38度金門高粱酒
產製批號：2020.11.17
聞香：先是聞到糧麴香中帶著些泡泡膠的奔放香氣，十分有趣的開場，隨後是香甜的瓜果，香醇的香氣狀況不錯
口感：圓潤協調，甘甜與適當的酸澀感在口中很平衡，可以感受到一點點細微醬香
餘韻：淡淡的花蜜香，清爽沒負擔

我長久來都是喝高濃度的58度金門高粱酒
夏天時也是喝46度的戰酒黑金龍
第一次好好品飲高年份的38度金門高粱酒令我十分滿意
原來38度金門高粱酒陳瓶後這麼香醇順口
尤其是2014年份老酒陳香後的層次感，充分展現出瓶內陳釀後後絕佳的風味
若有親朋好友無法接受重口味的58高粱
可以囤幾箱38度金門高粱一起舒爽開懷暢飲