風味優秀的58金高千日醇10年老酒特仕版
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討論主題:風味優秀的58金高千日醇10年老酒特仕版 [ 品飲心得 ]
回討論區列表玉少
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在千日醇8年老酒禮盒推出後筆者就在想10年版本應該不遠了吧?沒想到2022年底真的看到金門酒廠推出這款「58金高千日醇10年老酒特仕版」
這支千日醇10年老酒特仕版酒標不同現行版，酒標上的黑白雙龍紋是多年前舊版形式，以現在來看也頗具年代感，而酒廠訴說「泡泡膠」與「人蔘」、「葡萄」風味是金酒成立70年來的三大陳酒特殊風味，而這支酒主打的就是陳年風味「泡泡膠」
筆者用了幾種杯型，其中 ISO 杯遠聞會帶點成熟果肉的香氣，近嗅是日常記憶中的蜜餞甜香，這支酒款強調的泡泡膠很是明顯，但不是僅有單純濃郁的泡泡膠感受，而是帶有芭樂乾、熱帶水果的滋味，還有淡淡麴香與經典的梅醬點綴；香氣總成是乾淨、甜香與明顯果香感的泡泡膠感
酒體入口滑順中帶點爽冽，帶點梅子與穀飯甜香，滋味上是微微酸帶點鹹又些許甜的層次感，我很喜歡這支乾淨與甜美的穀飯香甜感，有種甜酒釀的穀飯甜香氛圍聯想
尾韻些許辛香料、微微梅醬點點麴香、最後會有些鹹感帶回津與茶甘回韻
酒液純飲就很香甜，但兌水後穀飯與梅醬香甜感會更上一層樓
很優秀的一款瓶陳白金龍，相當凸顯酒廠的基調，爽冽的喉感、經典的梅醬、綿甜的穀飯香，而十年瓶陳瓶添的蜜餞與果香表現的也相當不錯，而最獨特的泡泡膠確實給予相當高的酒款識別度
按照金門酒廠的說法，1962年問世的特級高粱酒白金龍是金門酒廠標誌性風格的最大宗酒款之一，也是歷史上最暢銷的金門高粱酒款之一，在筆者印象中的白金龍帶有爽冽的喉感、獨特的金門香型、梅醬心骨風味...等等經典感，必須說這支十年瓶陳酒款磨去許多菱角，但仍感初心不變；這支酒款喝的不只是10年的瓶陳效果，更凸顯金門高粱白金龍的優秀基調風味，瓶陳十年的「58金高千日醇10年老酒特仕版」確實值得入手品嘗
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羊羽羊羽
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回應帳號:玉少(hillgod)
只是少一個⋯寫『千日醇拾年』外盒子，
若是酒“同年份”開瓶來喝！⋯不知可有版主寫的那麼精彩品味！
我想⋯戲法人人會變，各有巧妙不同而已。
加個外盒寫著『千日醇拾年』就可抬高身價。
金酒可說招招精彩，招招入骨，招招吸血。
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慶慶
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套再2013年出廠白金龍
然後等2023年到 我也有屬於自己2013年千日醇10年老酒?
以此類推 那空盒子可能想像力比內容物還有用!
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snoopymeiy
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接下來應該會有 2010 2008
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25588
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回應帳號:慶慶(dkny766)
拾年的外盒⋯只要有10年的酒⋯⋯
就可以無限使用到天荒地老！
就如所言：空盒比內容物還有用。
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小王老師
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回應帳號:羊羽羊羽(jack741118)
不知同年份，2012年出廠⋯『庫藏10年』！
只是少一個⋯寫『千日醇拾年』外盒子，
若是酒“同年份”開瓶來喝！⋯不知可有版主寫的那麼精彩品味！
我想⋯戲法人人會變，各有巧妙不同而已。
加個外盒寫著..
有幸參加P9的品酒會....會中有喝到所謂的三年千日醇.....現在市面也都有在賣......
只能說 「外表看起來是一樣的白金龍，但是喝起來就是不一樣...完全看不出是三年的白金龍」
講師說就是因為精選了溫溼度恆控的儲存環境....才能有這樣的陳化效果.....
真的是只看外表看不出來.....
至於前面網友說的....可能紙盒要設計成不能回收使用....不然被人拿去舊盒裝新酒就糟糕了
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仙洲靓酒
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回應帳號:玉少(hillgod)
而非存放10年
(如果6000瓶同日期，假設就成立)
就好比
86年-人蔘味
2011.11.14-葡萄味
個人淺見
僅供參考
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輕鬆喝一下
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回應帳號:羊羽羊羽(jack741118)
不知同年份，2012年出廠⋯『庫藏10年』！
只是少一個⋯寫『千日醇拾年』外盒子，
若是酒“同年份”開瓶來喝！⋯不知可有版主寫的那麼精彩品味！
我想⋯戲法人人會變，各有巧妙不同而已。
加個外盒寫著..
看懂得自然懂..多說無益...十年以上的酒 家裡一堆....
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碩哥
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回應帳號:小王老師(shizuka0223)
有幸參加P9的品酒會....會中有喝到所謂的三年千日醇.....現在市面也都有在賣...... 只能說 「外表看起來是一樣的白金龍，但是喝起來就是不一樣...完全看不出是三年的白金龍」 講師說就是因為精選了溫溼度恆控..
我也參加過三年千日醇品酒會, 會中喝到的千日醇在酒標的條碼位置上都有貼一張新的條碼, 經詢問講師, 得到的回答是要與原本2015年的白金龍分開成不同產品, 可是從樓主的照片看來, 十年醇酒標的條碼位置並沒有覆貼新的條碼, 的確會有被上下其手的機會
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玉少
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回應帳號:玉少(hillgod)
先說結論，這支酒款確實很好喝（金門高粱瓶陳十年怎能不好喝(笑)
在千日醇8年老酒禮盒推出後筆者就在想10年版本應該不遠了吧?沒想到2022年底真的看到金門酒廠推出這款「58金高千日醇10年老酒特仕版」 這支千日醇10..
來閒聊一下
1. 白金龍瓶陳的效果大家都很明瞭，印象中這支與八年都有特別提到是放在金酒微厭氧環境的老酒熟成倉中，算是跟一般環境瓶陳的不同之處
2. 藏酒十年以上的愛好者或是酒專一定有，但一般消費者甚少有長期藏酒的習慣，換言之酒廠提供一個方案給大眾市場做選擇，便利又有官方認證對市場活絡是件好事
3. 至於擔心外盒會不會被再利用？只能說酒很單純複雜的都是人，所以慎選入手通路很重要
4. 就我自己的觀察賣場上架的千日醇銷量頗佳，代表市場反應不錯也才會有後續的酒款持續上市，擴展市場與向下紮根是金酒這幾年一直在做的事情，況且好評與否市場自己會說話
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lee510869
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去一趟金門你就會瞭什麼是恆溫恆濕，沒擺在貨櫃或鐵皮屋就不錯了(>﹏<)
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lee510869
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說真的要我相信當初品質不佳的酒，放了10年加個盒子就會變好喝，除非是酒空～否則難^_^
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SUN
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wei0320
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感謝分享
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異鄉人
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小貝貝
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deadbandit
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維他露公司看在眼裡，應該是五味雜陳吧？
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deadbandit
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回應帳號:慶慶(dkny766)
我有個疑問 如果我專留他的空盒子 套再2013年出廠白金龍 然後等2023年到 我也有屬於自己2013年千日醇10年老酒? 以此類推 那空盒子可能想像力比內容物還有用!
拾年的盒子上有「2012年灌裝」，所以你搭不起來.....
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小徐3011
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