金門酒廠中華民國立法院敬贈 56% 750ml｜中式烈酒討論區

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討論主題:金門酒廠中華民國立法院敬贈 56% 750ml [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

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發表時間 2022/11/12 17:33:01

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金門酒廠 中華民國立法院 敬贈 56% 750ml 裝瓶日 2008.12.31/2015.03.09

這瓶藍色立法院贈酒許多同好都會區分是不是王金平版本，因為總說王金平版本的酒質比較好，但我覺得不是王金平版的酒就一定比較好，畢竟王金平版也有好幾個日期批次，難道每一版的王金平都真的比較好？

只是今天先開一般版時就先瓶塞與瓷蓋分離直接脫帽給我看，雖然處理好直接倒一杯聞香時會覺得香氣微悶，但酒香有著沉香和陳味，個性穩重也沒啥脾氣，接著在稍等一下讓它甦醒，酒香也會慢慢揚起果甜和一抹淡雅的泡泡膠。

喝在嘴裡是溫潤又帶點細微如黑巧克力的苦甜，然後味道上的陳味比較偏點綴感，果香也只是輕輕塗抹一下而已，所以較明顯的還是沉香和一點青梅香，但如果這瓶立法院即倒即飲就會有一抹泡泡膠，不過只要醒一下再喝這泡泡膠就又沒了。

我是覺得這瓶立法院喝在嘴裡時的包覆性蠻好，然後也沒什麼異雜味，重點是入喉後會生津之外，回甜回甘的速度表現也不錯，如果再仔細去享受尾韻風味細節變化時，你就會發現尾韻不止悠長，還有著陳味、梅香、沉香，而且嘴裡都是甘甜的好滋味。