玉山 台灣高粱酒 台灣清香型酒齡三年 99年紀念酒 58% 750ml
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討論主題:玉山 台灣高粱酒 台灣清香型酒齡三年 99年紀念酒 58% 750ml [ 品飲心得 ]
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看到這瓶粉紅標的台灣清香型酒齡三年就讓我想到之前同樣來自隆田酒廠的另一款 52 度粉紅標，在當時喝到 52 度粉紅標的記憶是整體風格與滋味都較為淡薄，所以當我拿到這瓶 58 度時是讓我有些期待。
而今天細品這款 99 年紀念酒的聞香前段雖有些澱粉甜與瓜皮再帶些穀糧香，但整體是以陳味為主調，其它味道還有著配稀飯吃的豆棗香，然後也有肉鬆和超硬的豆乾味，同時沒什麼麴味表現外，是乾淨又有微微一抹的蜜甜做為背景香。
喝一口在嘴裡除了陳味也有些甕缸味，然後滋味甘甜的同時再帶一點麴味，酒體紮實度也確實比 52 度來的好太多，只是這瓶紀念酒雖已瓶陳 12 年，但還是會有些微微個性，所以應該還可以再放個幾年會更好。
當然細品完後不用多說這瓶比 52 度粉紅標要來的好太多，不過這瓶紀念酒在聞香時倒是可以注意一下，因為總覺得有著似有似無葡萄皮味，整體來說是還不錯，但我會選擇再放個幾年後喝會更好。
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建吉
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前輩你的應該是第一批
我是2013.12買的，應該是第二批
製造日 2005.02/裝瓶日 2012.05.29
一箱4140，一瓶345
這瓶酒的特色就是便宜，CP值爆高
當年在版上被某前輩稱為灌香腸的酒
多年前我有喝過，記憶中還不錯不難喝
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回應帳號:建吉(s873062)
這瓶酒我記得有分2批販售
前輩你的應該是第一批
我是2013.12買的，應該是第二批
製造日 2005.02/裝瓶日 2012.05.29
一箱4140，一瓶345
這瓶酒的特色就是便宜，CP值爆高
當年在版上被某前輩稱為灌香.. 就以當年會被稱為灌香腸的酒來聊，我想或許可能是便宜又大罐或是風味非他所愛，但中式白酒最有趣的是當年度裝瓶後的風味是一個樣貌，然後瓶陳後的每年風味都可能有些許不同外，每個人家中貯藏的環境與溫度也會影響瓶中的風味，只可惜當年的風味我不知有何特色，但就以現在我喝到的風味和口感來說，我是覺得還不錯。
當然也還是要提醒與分享，喝酒的方式與杯子不同，本就會造成每個人對風味和感受也不同，不過喝酒品酒管他人怎麼說，重點還是要自己喜歡，除非大家是同好願意無私的交流彼此的飲用法差異討論，要不然還是喝自己喜歡喝開心就好
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建吉
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就以當年會被稱為灌香腸的酒來聊，我想或許可能是便宜又大罐或是風味非他所愛，但中式白酒最有趣的是當年度裝瓶後的風味是一個樣貌，然後瓶陳後的每年風味都可能有些許不同外，每個人家中貯藏的環境與溫度也會影響瓶.. https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=238304
https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=237272
當年第二批，原本的折扣活動我記得是賣到2014年
因為版上的宣傳太給力，TTL提早於2013.12.31前結束
據我爬文版上前輩品飲的心得結論是第一批優於第二批
如果藝術大有拿到第二批，PK一下就知道了
灌香腸是當年拿來戲稱的
這瓶酒是好酒，適合資金不充裕的酒友品飲
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