首屆金酒傳首屆金酒傳統調酒 14日決戰金門統調酒 14日決戰金門

首屆金酒傳統調酒 14日決戰金門

 發布日期：2022/10/05
 記者： 陳冠霖/綜合報導。

金酒公司預告，首屆金門高粱酒傳統調酒全國決賽將於10月14日下午2時30分於國立金門大學楊肅斌演講廳舉辦，誠摯邀請大家蒞臨觀賽。
因疫情停辦3年的「港都盃全國餐飲、旅遊大賽」，昨日在高雄正修科技大學隆重登場，來自全國47所大專院校及高中職學校近400位選手同台競技。
「第11屆港都盃全國餐飲、旅遊大賽」由正修科技大學與中華民國國際調酒共同主辦，金酒公司贊助。此次競賽項目包括：傳統調酒、花式調飲、無酒精飲品、咖啡拉花、立體雕花、托盤競賽、餐桌服勤、口布折疊、中餐水花、主菜料理、蔬果切雕、翻糖蛋糕、藝術麵包、糖霜餅乾、導覽解說共15組，創下疫後參賽人數最多的餐飲賽事。
其中金門高粱酒大專院校傳統調酒組全國決賽將於10月14日首次移師到金門舉辦，由金酒公司與國立金門大學及中華民國國際調酒協會共同主辦「港都盃第一屆金門高粱酒傳統調酒組全國決賽」，是自「第11屆港都盃全國餐飲、旅遊大賽」傳統調酒組獲取決賽資格的6組台灣選手，將與國立金門大學代表隊一戰高下，屆時選手們各展身手，相互切磋，必能激勵更傑出的表現。
金酒公司表示，近年來積極參與培訓調酒選手，特別與調酒協會規劃大專組專注於傳統調酒，參賽題目為金門高粱酒與國際知名的MONIN糖漿結合調製，調酒賽程全部以IBA國際標準來執行，融合地方特色並接軌國際，更能激發選手們的活力與創新。