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金門酒廠 起家興業紀念酒

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討論主題:金門酒廠 起家興業紀念酒 [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

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最近這組金門酒廠建廠七十週年起家興業紀念酒超火紅,我看到很多朋友都有買並且也看到不少人開來喝,只是好像也蠻多人買到後有點捨不得開來喝,反而轉向變成個人收藏品。

然而在我手上的酒往往都是開來喝,所以直接開瓶倒來聞香時,帶給我的個性感受是較為外放,味道有些饅頭和軟糖與果香,但很有趣的是在杯裡不斷的醒酒後的表現和味道是越來越蜜甜。

喝一口在嘴裡是甜中帶有個性,味道的話和聞香同樣有著果香和軟糖,然後較不同之處是似乎有一點草蓆味以及喝在嘴裡的滋味也會有微微甘苦感,同時當酒液入喉後,尾韻是以蜜甜為主,而且嘴裡殘留的甜也與蜜甜相呼應。

你們也喝過了嗎?大家覺得如何呢?

 
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回應共 13 則, 第 1 / 1 頁

雲千變

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推薦: 發表數:68 回應數:342 最近登入時間:2026/08/10 23:03:10 IP:111.248.148.*

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有人說這款跟家配酒一樣都是半液態發酵
不知道口味會否差不多? (家配酒也是偏甜)
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Hansan88

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我今晚試喝, 覺得 兩瓶 不太一樣, 我沒辦法像 前輩們 那麼會分析, 只是覺得 綠色那瓶 就像 順口的 白金龍, 反而 咖啡色那罐 聞起來有梅子味, 喝起來 更順口一些, 口中化開 跟 尾勁 都還不錯, 酒精吸收也比較快(50cc 就有 微醺感)(平時 50cc 需要量10分鐘) , 個人覺得 整體上 不差, 但是 比不上 十年優質老酒 , 末端 新酒影子 很明顯😅 (以上 單純個人感受)😆😆
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雲千變

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推薦: 發表數:68 回應數:342 最近登入時間:2026/08/10 23:03:10 IP:111.248.148.*

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引言:
我今晚試喝, 覺得 兩瓶 不太一樣, 我沒辦法像 前輩們 那麼會分析, 只是覺得 綠色那瓶 就像 順口的 白金龍, 反而 咖啡色那罐 聞起來有梅子味, 喝起來 更順口一些, 口中化開 跟 尾勁 都還不錯, 酒精吸收也比較..
謝謝前輩分享比較心得
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Hansan88

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我是 後輩啦😆 單純 跟好友 喝喝小酒😆 我的喝酒觀念 就是 要放肚子 才是 最保值,最安全🤣🤣
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徐欸冷

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剛剛手癢開了咖啡瓶來喝(汽水瓶就先繼續當擺飾XD)
猛然一聞甜味清香不刺鼻~
入口很順~入喉清甜~尾韻清甜~

很容易一口接一口才想起來...是58
接著上一杯千日突然有種大叔來了的粗曠感
總之起家讓我有一種心靈很舒服的感覺
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夜貓子

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請問前輩,這瓶身是包膜的還是玻璃原色?
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夜貓子

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推薦: 發表數:490 回應數:2,252 最近登入時間:2026/07/19 19:42:42 IP:112.78.87.*

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引言:
請問前輩,這瓶身是包膜的還是玻璃原色? 引言:
包膜
包膜沒年份還賣這個價,太沒誠意了👎
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炮兒

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起家興業,好名字配好酒,棒棒!
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ocenhouse

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推薦: 發表數:167 回應數:325 最近登入時間:2026/08/29 23:56:31 IP:125.224.197.*

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不是包膜
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庭仔

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謝謝分享~讚推
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陽光藍

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黑糖妞妞

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我也因為瓶子漂亮買了兩箱,但自己還沒品飲,看到老師的品酒文我就放心了,表示沒買錯!
 
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陸大

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好酒就值得珍藏!
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