金酒38度 單一酒廠 金寧廠/金城廠20周年紀念酒品飲心得

在民國88~89年間金酒公司為了開拓年輕人市場，研製了低度酒產品，試過了20幾到40幾度的一系列冰心高粱酒，最後決定了產製38度的相關系列產品。

38度酒品也是以60餘度的原酒去降酒精度而成，要克服的是酒基濁化的困難點，幾經一番波折，民國89年間推出38度系列產品，其中比較特別的是易開罐裝小瓶酒。

話不多說，來喝喝看這二款單一酒廠的38度高粱酒。個人還蠻喜歡高粱低度酒品，喝起來無負擔，淡淡的酒香，淡淡的甜。

金寧酒廠：2021年7月2日出廠
聞香，跟現年58度香氣一致，新鮮水果香氣，帶著些許穀物類香氣，甜美的酒香。
入口甜順，純飲無酒精負擔感，滿口高粱酒獨有的甜，酒體穩定，過半分鐘後，嘴裡會有一點點醬味。

金城廠：2021年7月5日出廠
聞香，比起金寧廠更來得沉穩，一開始不揚香，悶住了。小酌一口，老韻味佈滿嘴裡，既香且滑，果然是紅磚池的威力，豐富的發酵池菌種，給這款酒帶來均衡的香氣及醇厚的口感，雖然是38度的酒品，但，奔放的濃郁陳香，極為舒暢。

結論，這二款酒都很值得品飲，價格也親民，酒質應該是有特別挑選，與一般38度產品風味有點不同，多花一點點金額，也很值得。金寧廠版本，9月起全聯也會販售。
目前看板上好像都是整組搭售，可以帶金寧廠出門飯局暢飲，金城廠在家獨酌品味人生，豈不美哉！