無意中看到大山蒸餾機《４公升製酒機》有人用過嗎
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討論主題:無意中看到大山蒸餾機《４公升製酒機》有人用過嗎 [ 其它 ]
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逛網路找酒甕，無意中看到的大山蒸餾機《４公升製酒機》，好像適合個人DIY製酒，有人用過嗎？有用過的請分享一下...............
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e63044477;_ylt=Ar2rt9WYZuS37N9ZnlkGJ.ypFLJ8?u=Y1306367338
引述該網拍頁簡介白酒製造流程：
比例→原料（五穀、雜糧、米、小麥、高梁等）→清洗→拌酒麴→發酵→蒸餾→過濾→貯存→過濾→熟成→裝瓶→包裝
聽起來好像很簡單，自己DIY不知會怎樣................
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阿狗
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不知道p9有沒有跟我一樣讀化學工程的可以來diy一台試試看
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西方極樂國
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山野行者
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比想像中的便宜
交流一下...請問如何控溫?...
我的是簡單的蒸酒組...化工材料行買的...
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議仔
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小弟讀化工科~
以前學校是用迴旋濃縮儀!!
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西方極樂國
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南風
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登山兄
我沒玩過蒸餾酒
不過從你的設備提出點看法" 能用則用 沒用就算是純 哈哈"
1.蒸餾玻璃組合如 西方極樂國大大 應為最基本架構
2.溫度計所測點(就是蒸氣出口點) 其測的溫度就是你想要的成分沸點
例如乙醇:78.4 度c 水:100度c 例如簡單的純乙醇50cc+水 50cc共100cc來蒸餾
你會看到在約78.4度c 時就有蒸餾氣液跑出進入冷液管到漏斗處收集
此時為乙醇 約50cc 再來看到100 度c時 就是水了
3.所以要找個可控溫的加熱器去試試加熱器(例如加到150 度c而測溫點在78.度c穩定流出酒精)
測溫點不到78度c 加熱器要提高溫度直到測溫點78度 c
4.圖中的冷水好像有用小循環馬達供水 但久了會熱 倒是可加冰塊在其中效果應會更好
可循環使用水不必流掉 收集液(如酒精)應比較不會揮散掉
以上淺見供參考
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山野行者
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回應帳號:西方極樂國(louisxiii)
用溫度計監測你想要的溫度出酒
你的冷凝管接觸冷凝水的時間較久...效果相對比較好...
前不久參觀酒廠...冷凝器是2段式的...確保每一滴酒都不會浪費掉...
我的直管冷凝器最便宜...但效果普普...少量蒸酒還OK啦...
過熱的話要減少熱源控溫...
使用時要加冰塊...用循環馬達回收冷卻...
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山野行者
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回應帳號:南風(gcanawwt)
哈...簡單便宜就是主要考量...
只是要玩玩...過程中是有學到一些經驗...
酒廠有成本考量...勾兌調整上下酒液...
閒人就再把酒分成上中下...分段品飲...感受不同的酒質....
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CyC張
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