高梁酒泡橡木條｜中式烈酒討論區

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討論主題:高梁酒泡橡木條 [ 酒款分享 ]

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cadidask

評價:+1-0

發表時間 2012/07/26 02:17:41

帳號:cadidask

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等級:大學

推薦: 發表數:49 回應數:60 最近登入時間:2022/12/28 12:19:06 IP:36.238.0.*

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看人家威士忌泡在橡木桶內越陳越香~
小弟買不起橡木桶~只好買橡木塊來切條~
試試將高梁酒中放進橡木泡給3個月~
然後在經低溫窖藏催陳1個月~
4個月後來試試口感如何~

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葉大仁

評價:+251-0

發表時間 2012/07/26 02:23:23

帳號:ping970430

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推薦: 發表數:487 回應數:1,788 最近登入時間:2026/08/31 21:47:45 IP:163.29.165.*

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現在的木材都泡過藥水~~小心中毒~~

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爺

評價:+95-0

發表時間 2012/07/26 02:34:53

帳號:gsvr1750

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推薦: 發表數:26 回應數:435 最近登入時間:2021/12/13 06:40:29 IP:210.241.125.*

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大大您確定這木條沒泡過柴油???

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cadidask

評價:+1-0

發表時間 2012/07/26 02:34:57

帳號:cadidask

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回應帳號:葉大仁(ping970430)

引言：

現在的木材都泡過藥水~~小心中毒~~

感謝提醒~
不過我是跟專買橡木桶的店加購買的~
也聞過~確定無任何化學藥味~
小弟切條後放進烤箱烘烤20分鐘~
無滲出或起化學反應才將木條放進酒中~

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cadidask

評價:+1-0

發表時間 2012/07/26 02:37:20

帳號:cadidask

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回應帳號:爺(gsvr1750)

引言：
大大您確定這木條沒泡過柴油???

確定無任何異味~
泡過藥劑的只要進烤箱烘烤就有異味飄出~

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南島小朱

評價:+207-0

發表時間 2012/07/26 08:07:54

帳號:inj_chu

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變成純高威士忌!

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aphoo

評價:+3-0

發表時間 2012/07/26 08:30:35

帳號:aphoo9335

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實驗精神...推

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樸實

評價:+664-0

發表時間 2012/07/26 08:47:14

帳號:domald

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先收錄, 請記得後續報導喔~ 期待中!

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觀雲

評價:+90-0

發表時間 2012/07/26 09:01:20

帳號:yechief

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聽說會變成威士忌

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back

評價:+52-1

發表時間 2012/07/26 09:50:23

帳號:chernch

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請問是是雪莉桶還是波本桶啊？

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貓頭鷹

評價:+26-0

發表時間 2012/07/26 11:15:17

帳號:fishmen588

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量好像太多了個人感覺喝出來會全部都是木材味

應該不要放這麼多

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金酒叛子

評價:+74-0

發表時間 2012/07/26 11:53:48

帳號:volvo0219

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改天我要放進去花崗石,看看在坑道的味道

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酒海無涯

評價:+46-0

發表時間 2012/07/26 11:58:30

帳號:chl590425

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等級:副教授

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回應帳號:cadidask(cadidask)

哇...還有人這樣玩的喔...

這算勇敢嗎??

這個做法的重點是要品嘗橡木的風味是嗎??

期待品酒文~~

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hope

評價:+297-1

發表時間 2012/07/26 12:01:51

帳號:hope

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回應帳號:金酒叛子(volvo0219)

P9头版的新闻有用水泥桶来酿葡萄酒的

说有矿物感的风味呢

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騰騰

評價:+12-0

發表時間 2012/07/26 12:01:53

帳號:iouteng

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回應帳號:cadidask(cadidask)

好特別的玩法~

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熊貓

評價:+85-0

發表時間 2012/07/26 12:23:18

帳號:panda5942c

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回應帳號:back(chernch)

引言：

請問是是雪莉桶還是波本桶啊？

可能是"新桶"

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滷味達人

評價:+86-0

發表時間 2012/07/26 12:29:00

帳號:vfx6973

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推薦: 發表數:40 回應數:1,222 最近登入時間:2024/06/28 13:57:41 IP:125.226.1.*

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回應帳號:cadidask(cadidask)

好樣的.改天我也來玩玩看..放沉木的好了

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貓頭鷹

評價:+26-0

發表時間 2012/07/26 13:06:10

帳號:fishmen588

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等級:副教授

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回應帳號:滷味達人(vfx6973)

有看過沉香9 聽說喝完很好睡

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紫醉金靡

評價:+20-0

發表時間 2015/08/04 12:52:27

帳號:n123935080

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等級:副教授

推薦: 發表數:21 回應數:1,013 最近登入時間:2021/05/03 08:11:17 IP:61.223.50.*

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回應帳號:貓頭鷹(fishmen588)

沈香的應該有特殊香味

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風城

評價:+171-1

發表時間 2015/08/04 20:06:29

帳號:kkklri

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等級:教授

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回應帳號:cadidask(cadidask)

有專賣泡橡木條的。有多種口味，雪梨波本......
拿來試試也不錯。

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興大陳

評價:+58-0

發表時間 2015/08/05 09:02:31

帳號:wenjei5507

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推薦: 發表數:160 回應數:1,946 最近登入時間:2026/08/31 16:06:20 IP:163.29.152.*

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回應帳號:cadidask(cadidask)

勇氣可嘉..............

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高梁酒泡橡木條

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