品飲白金龍上市60週年白金紀念版｜中式烈酒討論區

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討論主題:品飲白金龍上市60週年白金紀念版 [ 品飲心得 ]

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2022/07/22 14:46:07

帳號:yangman61

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等級:教授

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莫負好時光---品飲白金龍上市60週年白金紀念版

品飲酒款：白金龍上市60週年白金紀念版
酒精度：58度
裝瓶日期:2022．03．03
品飲時間：2022年7月21日晚上

收到白金龍上市60週年白金紀念版，心中想著，白金龍上市60週年了，也就是我跟金門酒廠普飲的58高粱已經結緣了近半甲子。喝了近30年的酒，期間每年一定會喝的酒就是白金龍，這瓶酒在白酒的文化中，扮演著重要的角色，相信在每個飲酒人的心中，一定都有著屬於自己與白金龍的故事。

開瓶前手拿著酒瓶，想著裡面裝什麼樣的酒呢？什麼樣的酒能為白金龍上市60週年譜出精彩的樂章呢？暫且放下臆想，還是從色、香、味、韻來介紹這瓶酒。

酒的裝瓶日期是2022．03．03，可能是疫情的影響，酒廠直到最近才正式上市。高粱的酒色肯定是清亮透徹，所以屬於視覺感受的酒色，就以酒瓶的設計來說。個人以為，瓶身整體的設計相當有特色，瓶底簍空且帶著水波紋，酒的湧動象徵源頭活水．兼具了文化意義與動態美感。耀眼的金字58°凸顯了主題，浮雕的雙龍、金色的金酒LOGO、白金的底色，大器有質感，看著酒瓶就像在觀賞一件藝術品，讓人賞心悅目。

喝這瓶酒，建議酒友們稍微放慢步調，醒一下酒，酒香會更奔放更多采多姿。酒倒入酒杯時，溢出酒杯的香氣告訴我，這絕非一般的白金龍香型。高粱香中繚繞著沉穩的窖香與陳香、水梨的芬芳、優雅的花果香、蜜香，香氣豐富細緻迷人．白金版黑金剛的身影若隱若現，神秘又美麗。

酒初入口時，果乾的滋味包覆了舌面，濃郁的高粱香隨即在口腔中散發出來。厚實的酒體，呈現出飽和度相當好的酒韻。落喉時，甘甜柔順，尾韻細緻持續度不錯。喝完酒後，口腔有一種吃完蜜餞的感受。品飲的過程，很舒服，酒香、酒味、酒韻的滋味豐富有層次感，就像讀一本好書，細品之後，風華自現。

對了，差一點漏了一口杯品飲的想法，酒是助興很好的夥伴，尤其是58度白金龍用一口杯豪邁品飲的痛快。白金龍上市60週年白金紀念版用一口杯一飲而盡時，P9小編靜靜所說的一段話:
酒香中百花齊放 流露著芬芳馥郁的高粱香氣
濃郁紮實的窖香、陳香以及醬香紛至
隨之而來的蜜餞果乾風味 繁複交織出金門香型多變的風采
入喉甜而爽口、淨醇柔順卻穿透力十足
風味層層堆疊 尾韻香氣細緻綿延
酒友們會感受的更清晰。以性格論，在多變的風華中自帶柔婉與自信的堅定，這瓶酒真是不同凡響。好友相聚，一杯接著一杯，不經意的一瓶酒就沒了，乘著酒興再開第2瓶，開著開著會很燒錢。

這是瓶耐看、耐喝，紀念性佳的收藏好酒，特別地跟P9的酒友們分享。

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小徐3011

評價:+113-0

發表時間 2022/07/22 14:59:47

帳號:oring3011

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回應帳號:酒癡(yangman61)

白金版的瓶子真是漂亮感謝前輩分享好文

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小貝貝

評價:+226-0

發表時間 2022/07/22 15:00:47

帳號:Sandy

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好文！

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ㄤㄤ

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發表時間 2022/07/22 15:20:30

帳號:tzuheng

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品酒文推!!!

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蜂蜜氣泡水

評價:+3-0

發表時間 2022/07/22 18:36:43

帳號:jackysta

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回應帳號:酒癡(yangman61)

推！這白酒真的陪伴很多人走過很多點點滴滴啊... 歲月...

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2022/07/23 00:27:03

帳號:yangman61

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回應帳號:酒癡(yangman61)

每個時代有每個時代的文化
人性、文學、科技、生活……都是如此
過去不是不好
只是
陷溺其中就容易侷限於主觀思維的格局
這時代流轉的意義可能要由下個時代的人來評論
縱然
下個時代的人不一定明白當時---為何會有這樣的轉關
但
此刻的預判可能都是未來的里程碑
金酒的嘗試
尤其是由首席調酒師背書的酒
一定有文化傳承與市場走向的想法
說真的
徘迴於新舊高粱的我們何其有幸
為過去、現在、未來的高粱
留下歷史的足跡

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買醉

評價:+5-0

發表時間 2022/07/27 14:12:13

帳號:teng4321520

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好文推薦..
醒酒後味道更奔放！
寫筆記下來！

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藏酒於民

評價:+224-0

發表時間 2022/08/03 22:33:39

帳號:plrmr3050

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回應帳號:酒癡(yangman61)

不知與松鶴相比又有什麼差異性

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2022/08/04 23:11:20

帳號:yangman61

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回應帳號:藏酒於民(plrmr3050)

不好意思沒喝過新版松鶴,
就不知如何評論.

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CK61

評價:+29-0

發表時間 2022/08/06 17:14:56

帳號:ckchange_1

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謝謝分享👍

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Lan蘭

評價:+35-0

發表時間 2022/08/08 10:56:40

帳號:st87129

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回應帳號:酒癡(yangman61)

超棒的品酒文，感謝前輩，找時間小弟也把剛入手的這瓶開來喝看看！

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品飲白金龍上市60週年白金紀念版

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