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馬的酒~~馬祖馬頭精選高粱42%

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討論主題:馬的酒~~馬祖馬頭精選高粱42% [ 品飲心得 ]

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東斯笑品

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這應該是民國八十年代中末的作品
小弟對馬祖酒的印象一向很好
可能是朋友都拿等級不錯的馬祖酒來餵養(荼毒)我的味蕾

開這瓶42%小弟略略感到失望~~香氣,口感,尾韻都像被稀釋
大概只有馬頭大麴的1/3甚至1/4

白酒的趴數不夠真的是硬傷
因為沒有過桶,沒有化粧

的確,本品的酸餿氣的雜味就明顯了!不明快爽朗
感覺像在喝米酒頭,有點偏水,帶餿

剛剛立馬倒了些私釀米酒頭
果然有這感受
但我入手的價格是一瓶一千多啊~~~那麼貴的米酒頭!!!!!!
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回應共 7 則, 第 1 / 1 頁

藝術與享受

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老酒還是選高度數好
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隆田猴公

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勾一點大麴,老的,新的,都試他一試,
說不定會有意料之外的好感覺. . .
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東斯笑品

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引言:
老酒還是選高度數好 小弟一時衝動,想說品項那麼完美,味道應該也很完美~~誰知道!
 
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東斯笑品

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引言:
勾一點大麴,老的,新的,都試他一試,
說不定會有意料之外的好感覺. . .
勾兌是不得已的一步~~~以前試過用好酒來救不喜歡的酒~~失敗的機率太高!不知道是不是自己勾兌功夫不好

但還是感謝猴公老大的建議
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酒精人

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這隻當初民國90-92年在南竿當兵喝了很多,因為便宜又不是大陸酒,因為大陸酒都是私釀,香料調和的酒。米酒味…這隻比較不濃厚,我記得當初有一罐精品高粱酒,還是馬祖極品高粱酒忘記了。米酒味比較濃厚…馬祖酒還是東引陳高跟東引大麴比較好。
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東斯笑品

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引言:
這隻當初民國90-92年在南竿當兵喝了很多,因為便宜又不是大陸酒,因為大陸酒都是私釀,香料調和的酒。米酒味…這隻比較不濃厚,我記得當初有一罐精品高粱酒,還是馬祖極品高粱酒忘記了。米酒味比較濃厚&hellip..
趕緊筆記起來~~謝謝酒精哥的寶貴經驗
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寂靜星空

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