品嚐"台灣高梁酒"
討論主題:品嚐"台灣高梁酒" [ 品飲心得 ]
回討論區列表天秤
評價:+44-0
等級:今天晚上多年好友來相找~
想到日前過去嘉義酒廠買的"台灣高梁酒"
就給他拿出來開來喝喝看~~
以下是小弟自已個人感受與愚見~不代表任何立場
聞香：高梁香氣足，淡淡的穀殼味道，但等一下子醒酒過後，
這穀殼味漸漸更明顯~
入喉：初入喉有糯米甜滋味，中韻香氣持久，後韻有點微苦，
但有一點點刺舌
酒體：厚實還算OK，真的有糯米甜的感覺
整體：道道地地的台灣味，入喉甜而有點刺舌，有種讓人想起
小時候在稻田收割的景像，整體表現還算可以。
回應共 34 則， 第 1 / 2 頁
tsuburaya
評價:+77-0
嚕嚕嚕
評價:+5-0
天秤
評價:+44-0
天秤
評價:+44-0
一路
評價:+69-0
小任
評價:+35-1
茶學生阿祥
評價:+177-0
天秤
評價:+44-0
天秤
評價:+44-0
文展
評價:+153-0
回應帳號:天秤(bbd5bbbbb)
這瓶多少錢啊！一般賣場或柑仔店似乎沒賣。
我這幾天也是一直在試喝普通的玉山高粱酒(非清香型的)是90年分0.3公升玻璃瓶的，說實在的上週剛開瓶喝第1口的感覺沒有想像中好，入口有些辣口，嗆倒是不會，香氣還算中等，入喉之後的尾韻也還算中等，沒有特別驚艷的感覺。
心裡想難不成普通版的玉山高粱酒90年份只有這樣表現？真有些不甘心不死心，這週又陸陸續續用小口高粱酒杯倒一些出來試飲，可能是有醒酒緣故，發現漸漸口感有些變化了，可聞到較濃郁的穀香味，入口還有些辣口這個可以接受，主要變化在含在口裡與入喉之後，會有較明顯的穀味層次變化加上回甘甜。
若台灣高粱與玉山高梁是同支系列的話，感覺上這種酒口感較單純不花俏，就是實實在在的台灣高粱酒，也許入甕陳化久一些，其口感的層次變化可能會令人更加驚豔。
上週自己再買進玉山高粱90年份0.3公升玻璃瓶的*34瓶，再加上前輩割愛入手5公升甕裝陳年高粱酒*1甕，現在覺得自己的堅持是對的，呵呵！
我是新手只會亂喝，不大會寫品酒文，若有說錯之處請指教，謝謝！
小典
評價:+85-0
打貓
評價:+90-0
龜龜
評價:+17-0
賞酒之人
評價:+75-0
小王先生
評價:+54-0
南風
評價:+6-0
文展
評價:+153-0
回應帳號:小王先生(xiaowang)
引言：
五公升和十公升的會更讚喔!
27L吉鼠CP值更高
10L要價10000但是罈很有古意
以前也有在考慮27公升的，後來考慮太大甕了，不開怕失酒，開了又要分裝很多瓶，加上自己較喜歡5、10公升甕的古樸質感，後面若還有閒錢的話再買10公升級的，若27公升也出這種古樸質感甕就更好了，公賣局真不會做生意，呵呵！
10公升甕的在春節期間會打折嗎？想等打折期間再買。
天秤
評價:+44-0
天秤
評價:+44-0
天秤
評價:+44-0
