原釀醇品 寄心知己金門高粱酒10公升精裝版
討論主題:原釀醇品 寄心知己金門高粱酒10公升精裝版 [ 酒款分享 ]
回討論區列表P9小編Irene
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等級:由首席品酒師嚴選好酒特調稀有大容量精裝款
極富窖藏價值~
什麼 ”有窖藏價值 ”
就讓小編緩緩道來…..
中式白酒中最好的釀酒原料就是高粱，
高粱中含有單寧及花青素等成份
所衍生的酚類物質可賦予高粱酒特有的芳香
而等級最高者就是「純糯性」的紅高粱，
寄心知己金門高粱酒
特別選用 純糯性「金選21號」紅高粱來釀酒，
顆粒小、堅實、皮厚、澱粉及單寧含量高
這種原料蒸煮後黏性特別高，冷卻散熱不易~~
所以必須安排每年冬季期間投產釀造，
也就是所謂的「冬釀」，雖然單位產量不高，
但是酒中的酸酯含量高，酒體厚重飽滿，
由於酒質特殊所以廣受內行懂酒的老饕喜愛~
58度-10公升寄心知己金門高粱酒
酒基類型：100%純糯型 金選21號 紅高粱
酒基等級：優級（3年老酒）
釀酒廠：金城廠、金寧廠
酒色：酒液清亮透徹，酒體紮實豐富黏稠度高，酒腳細長，掛杯如珠。
香氣：純糯高粱發酵帶出奔放的酯香，似鳳梨、蘋果、梅子等水果交織的香氣，醒酒之後可以感受到酒體中蘊藏的老酒香氣優雅的綻放出來。
風味：入口可以直接感受到酒體的強壯與豐富感，落口醇厚甘爽，尾韻悠長，回味舒適、暢快。
全家門市獨賣，限量4500罈，值得行家投資增值與典藏傳家。
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LeeP94
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，只能羨慕
家庭主婦
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口妮
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隆田猴公
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*小新*
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暐哥
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隆田猴公
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暐哥
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