張郁嵐 Ian Chang 專欄

作者：張郁嵐 Ian Chang | 小諸蒸餾所共同創辦人兼首席調酒師

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畢業於英國Reading大學食品科學系，在威士忌業界有10年經歷，善於運用官能品評分析監控威士忌品質，負責酒廠製程之品質控制、新酒與成品酒之感官品評分析、各種橡木桶之挑選與品質管控、新產品配方開發等經歷。
- 2011,2012及2013IWSC Asia Pacific Spirit Producer
- 2015 Icons of Whisky Master Distiller of the Year
- 英國IWSC評審
- 前噶瑪蘭酒廠調酒師

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