富久錦株式會社 品牌故事

【關於富久錦株式会社】
位於兵庫県的加西市。兵庫県位於日本近畿地方，成立於天保10年（1839年），在昭和39年（1964年）更名「富久錦株式会社」，並於昭和51年（1976年）入會日本名門酒會。在平成4年（1992年）的時候成為全量純米酒的酒造，並在平成7年（1995年）開始，所有的原料米都使用當地的加西產米；近年來與在地農夫們研究適合加西市栽培的酒米。
目前使用的山田錦、兵庫夢錦、愛山、絹光 キヌヒカリ（KINUHIKARI）都是和農家契約栽培的酒米，並使用加古川伏流水，融合了運用大自然風土的現代釀酒法，提供讓米原有的旨味可以完整表達出來的純米酒，並且在品飲之餘，能夠瞭解到播磨自然豐沛的風土人文。
【關於銘柄「純青」】
平成26年（2014年）新銘柄「純青」成立，以生酛系為主之釀造方式寄託於古老的日本酒歷史釀造文化，走出屬於富久錦日本酒的未來，釀造了只有在富久錦才能找到的純米酒。