Cotswolds Distillery 柯茲沃 品牌故事

Cotswolds柯茲沃位於英格蘭西南部中部地區，是一片起伏的丘陵地帶，因風景優美而被認定為AONB傑出自然美景區(Area of Outstanding Natural Beauty)，而柯茲沃酒廠所在的位置便是該地區的中心地帶。柯茲沃酒廠從2014年以來一直用心製作風味獨特並且、屢獲國際賽事獎項殊榮的烈酒。

柯茲沃酒廠的與眾不同，來自DNA的奠定。創始之初獲得Bowmore前酒廠經理Harry Cockburn以及威士忌傳奇人物Jim Swan博士以及的指導，以高品質及風味作為酒廠奉行的最高準則。被譽為「威士忌的愛因斯坦」的Jim Swan博士將其蒸餾與熟成科學方面的豐富知識挹注至柯茲沃酒廠的靈魂中。使用100%本地種植，以傳統的地板發麥工藝技術製作而成的發芽大麥，並使用2種酵母、毅然的採用90小時的長發酵，以奠定果香豐沛的威士忌基調。