Mount Gay 奇峰酒廠 品牌故事

「蘭姆酒的起源，就是奇峰蘭姆酒！」
超過3個世紀以來，奇峰蘭姆酒(Mount Gay Rum)可說是加勒比海島國「巴貝多」恆久傳統的代表，也是世界上最古老且精緻的蘭姆酒，選用最優質的甘蔗糖蜜當原料，並使用島上珊瑚自然過濾的泉水，讓奇峰蘭姆酒的卓越不言可喻。
酒廠風華屹立超過三百多年，這不只讓奇峰蘭姆酒成為歷史最悠久的蘭姆酒，同時也是目前世界上最古老卻仍繼續製酒的酒廠。巴貝多聖露西區同一個山丘頂上，從西元1703年迄今，這個酒廠仍照常運作，採用古法「雙重銅壺蒸餾」，釀造出奇峰蘭姆酒大膽卓越的風味，以咖啡、胡椒、香料木質調性為主體，散發成熟香蕉、橡木香草以及香甜杏仁的層次韻味。
雙重銅壺二次蒸餾
銅壺蒸餾是製造奇峰蘭姆酒最重要的蒸餾法。
銅壺蒸餾器給予奇峰蘭姆酒其鮮明的芳香特性以及顯著韻味。當這些混合原料通過一系列銅壺的壁室，就開始加熱進行蒸餾。最後的完成蒸餾液，必須經過第二次蒸餾，通過銅壺，這就是我們標誌風格的二次蒸餾法。