2011.10.26 24度
作者：種菜酒美子，發表日期：
多多杯各10cc
剛剛挑選要喝的酒款時,發現格蘭傑勃根地跟舊10年的分裝玻璃瓶內,酒沒淹到的地方佈滿水珠.
勃根地桶是上個月開的酒,上個月分裝.舊10是今年3月開瓶,這個禮拜分裝.
這個月有開山崎12,也有分裝到一樣的玻璃瓶內,但是沒有水珠發生.在下目前對此現象一無所知.
我記得去年冬天也有看過這種現象,因為沒做紀錄,不知道是哪一支就是了.
黑樽
(酒倒出來,聞了好一會兒...已經確定不會像昨天那樣酒精抓狂)
聞:淡薄香氣不夠凝聚,幾乎只聞得到最基本的酒香.酒精味介於少至中量間.
喝:中等甜度且帶有煙燻餘韻的味道,舌面苦感浮現.
(因為已了解此酒風格,手上有的黑樽及黑雀將不再做記錄)
格蘭露斯1998
聞:初聞有種美妙和舒服感,會聯想到一片翠綠草原.之後變成糖果般的甜味.
最後變成去光水味和稍重酒精味.
喝:雖然口感香甜,不過吞入時喉嚨後方大量辣感,並不舒服,舌面及喉嚨皆有苦感.
G-勃根地桶
聞:初聞有開放香氣出現...後繼無力又縮起來了.看來舊G過桶的香氣都是這種 無 精打采樣.
聞著聞著香氣量有增多趨勢,但還是屬於死氣沉沉款,且馬上轉換成去光水味.
喝:喉嚨後方中量辣感,跟露斯一樣有苦尾.
不知道是酒還在適應低溫,或是品酒前吃了那顆高麗菜水煎包的關係.....
