品飲分享-Kavalan Distiller’s Select Single Malt Whisky 40% (2018.05.08 15:00裝瓶)

品飲日：2018-05-29  22：50

杯子：Michael Jackson設計杯

Color ：琥珀色

Nose ：鳳梨、芒果、青草，10分鐘後：麥甜、巧克力粉、乾澀的木頭，20分鐘後：黃蓍、枸杞, 30分鐘後：香草。杯底：化核梅。

Palate ：瞬間的刺激，硬糖果的酸甜感、淡淡的辛香料。加水後：瓜果甜。 

Finish ：短至中，些微巧克力苦感、淡淡的胡椒鹽。

Comment ：香氣由夏季的果香開頭，隨時間轉換為木質等較沉的香氣，其中那乾澀的木頭有些類似枯木的氣味，杯底的那化核梅香氣使人生津。
       初入口那瞬間的刺激，有些驚訝，像被電到般的急速而短暫。緊接著是瓜果的酸甜，略帶辛香料的鹹感。加水後轉瓜果甜，相當甜美。舌面感到明顯的麻，似喝了汽泡水的刺激感，很是特別。
        尾韻那淡淡的胡椒鹽，撘上台式的炸物(鹽酥雞……)應該會很合拍。

以往kavalan最為人詬病的就是定價。此次的“珍選”單一麥芽威士忌，價位相對親民。三五好友聚會，小酌幾杯，將是個不錯的選擇^_^

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