~陳化的比較~｜中式烈酒討論區

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討論主題:~陳化的比較~ [ 酒款分享 ]

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ㄚ建

評價:+189-0

發表時間 2011/05/26 22:14:27

帳號:johnson

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今晚~

前輩來家裡小敘~~

前輩的經驗與眼光實在令人佩服~~

傳說中的"珍珠光"在眾多酒款中還是被挑出來~

溫度.環境.包括失酒的程度剛剛好~千中出一..

(傻瓜相機拍不太出來~~分享一下~)

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邋見紅

評價:+98-0

發表時間 2011/05/26 22:28:07

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回應帳號:ㄚ建(johnson)

建大說的是

小弟經驗分享

有小失酒才算正常

沒失酒就不正常

小失酒喝起來口較感綿密~醇化較好

光澤油亮油亮

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車輪

評價:+280-0

發表時間 2011/05/26 22:34:45

帳號:yen_sdd

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回應帳號:ㄚ建(johnson)

阿建大

還是有機關 :

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2011/05/26 22:36:28

帳號:yangman61

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回應帳號:ㄚ建(johnson)

我看到後面綠色的瓶子了

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ㄚ建

評價:+189-0

發表時間 2011/05/26 22:44:27

帳號:johnson

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回應帳號:酒癡(yangman61)

老師:

綠色是這個ㄇ?這個是大陸的吧??我也沒看過~~

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竹山小黑狗

評價:+188-1

發表時間 2011/05/26 22:45:03

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大ａ:我的都沒有！對了您老人家不是只喝{呀Ｂ}.嗎？

大ａ:那一瓶是什麼年份？

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2011/05/26 22:48:47

帳號:yangman61

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回應帳號:ㄚ建(johnson)

這我也沒看過,

本來以為是馬祖老KK的好東西,

馬祖老KK的好東西,

有時讓人驚艷,

尤其是果香味不經意飄出時........

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2011/05/26 23:01:36

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回應帳號:ㄚ建(johnson)

老東西有很多眉眉角角,

從看的角度如此,

從喝的角度也是如此,

在咕嚕咕嚕的過程中,

有一些東西的,

所謂行家一出手就知有沒有?

很有經驗的前輩高人......

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大砲

評價:+108-0

發表時間 2011/05/26 23:20:23

帳號:jasonlai15

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回應帳號:ㄚ建(johnson)

受教了

讚!!!

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風城

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發表時間 2011/05/26 23:20:37

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回應帳號:ㄚ建(johnson)

珍珠光

阿建大介紹一下

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蓋瑞

評價:+112-0

發表時間 2011/05/26 23:48:08

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回應帳號:ㄚ建(johnson)

流口水啦

珍珠粉有吃過

珍珠光沒看過

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ㄚ建

評價:+189-0

發表時間 2011/05/27 01:55:44

帳號:johnson

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回應帳號:風城(kkklri)

風城兄:

珍珠光

就是像珍珠般白色的..又比一般白色亮..叫珍珠光..

針對酒...一般來說....我也不會說~~

要一目瞭然~~改天來~~小弟搖給您做比較~~~..

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竹山小黑狗

評價:+188-1

發表時間 2011/05/27 02:03:02

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大ａ:小黑狗和風城沒有那麼聰明.你的指導可能沒有辦法吸收起來.那我在想開來喝比較快！就知不一樣了！

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乙天

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發表時間 2011/05/27 05:31:57

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老酒....~特有的酯化現象所呈現

該酒的總酯量應該比一般酒品高出許多~

搖晃後與空氣混合~色澤會如此.....

同時在酯化過程也會產生~氨基酸等生化反應

一來口感變好~乙酸乙酯/己酸乙酯~對香氣/口感自有加乘效果

是難得的好樣.....僅供參考!莫見笑....

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ㄚ建

評價:+189-0

發表時間 2011/05/27 06:24:05

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回應帳號:乙天(sap897a)

乙天前輩:

早安!!

謝謝您精闢的解說~受教了~

...

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風城

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發表時間 2011/05/27 10:03:32

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回應帳號:乙天(sap897a)

感謝前輩解說分享

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喬巴

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發表時間 2011/05/27 10:10:47

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回應帳號:風城(kkklri)

風城大那麼早起...

是喝了那個飯匙倩酒...

兇起來睡不著喔

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風城

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發表時間 2011/05/27 10:17:55

帳號:kkklri

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回應帳號:喬巴(it906003)

阿

其實我一早就爬起來了我怕死所以剛剛去運動回來

喬大尼也粉早上線阿

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喬巴

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發表時間 2011/05/27 10:19:31

帳號:it906003

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回應帳號:風城(kkklri)

在家裡..

等下要來去寄飯匙倩了....

下午要上新竹

明天要上中壢喝喜酒...哈哈..

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~陳化的比較~

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