台灣菸酒公司復刻版先總統八秩晉八壽酒｜中式烈酒討論區

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討論主題:台灣菸酒公司復刻版先總統八秩晉八壽酒 [ 品飲心得 ]

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2010/09/06 18:41:02

帳號:yangman61

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推薦: 發表數:231 回應數:3,799 最近登錄時間:2024/05/15 01:26:27 IP:61.31.105.*

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試過了秋之醇,

手又有些養,

於是再開了一瓶復刻版先總統八秩晉八壽酒,

這支酒,

剛倒入酒杯時,

說真的那股大麴香真是怡人,

略為醒酒後,

開始品飲,

以58度新酒來說不嗆但微辣,

而且帶苦味,

不過尾韻稍能保持片刻是令人可喜之處.

以6百多塊的酒來說,

是值得一試的,

不過要有能接受明顯苦味的心理準備.

對了,

老酒俱樂部的會員若沒喝過而又想喝,

請私訊跟我聯絡,

只限老酒俱樂部的會員,

非會員者,

抱歉了

【6 人推薦】【我要推薦】【TOP】

龍

評價:+45-0

發表時間 2010/09/06 19:09:26

帳號:f01312003

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回應帳號:酒癡(yangman61)

有機會找第一批

會讓你不一樣感覺更好

有老大曲 ~~~香味

順口~~夠溫順

綿密度~~~有

帶點大曲得米穀味

可惜少ㄌ勁道

以58度數確時厚度算夠

是一支不錯的

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2010/09/06 19:15:14

帳號:yangman61

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回應帳號:龍(f01312003)

其實是嘗鮮罷了,

6年級版的先總統八秩晉八壽酒,

我喝不少支囉,

3支公賣局6年級的總統瓷大麴,

我最喜歡這支紅花.

夠勁又夠味.

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歐齊

評價:+4-0

發表時間 2010/09/06 19:25:35

帳號:terry.lin

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回應帳號:酒癡(yangman61)

酒癡兄

金酒現年陳大麯、個人的感覺也有這種苦味。

為什麼這兩款大麯會有這樣的苦味？

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2010/09/06 19:32:25

帳號:yangman61

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回應帳號:歐齊(terry.lin)

這各問題,

我不夠專業不敢肯定的亂說,

只能臆測可能是麴菌發酵亦或是新酒火氣未退之故.

還是要有請晉陽老哥來釋疑,

只有實際的釀酒專家夠資格講出非道聽塗說的答案,

麻煩晉陽老哥出馬了.

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林老大

評價:+129-0

發表時間 2010/09/06 20:13:24

帳號:linsl100

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回應帳號:歐齊(terry.lin)

會不會是發酵時間不夠而產生酵母的苦味，純猜測！
知道的人不要見笑。

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清風明月

評價:+15-0

發表時間 2010/09/06 20:36:06

帳號:seastand

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回應帳號:酒癡(yangman61)

最近喝97.1.31出的藍色瓶壽酒

與去年喝的這瓶紅色壽酒瓶口感都相同

一樣的酒還裝成兩種瓶子

疑惑......

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歐齊

評價:+4-0

發表時間 2010/09/06 21:08:46

帳號:terry.lin

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回應帳號:酒癡(yangman61)

謝謝酒癡兄的答覆。

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歐齊

評價:+4-0

發表時間 2010/09/06 21:09:40

帳號:terry.lin

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回應帳號:林老大(linsl100)

引言：
會不會是發酵時間不夠而產生酵母的苦味，純猜測！
知道的人不要見笑。

也謝謝林老大的答覆。

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2010/09/06 21:15:28

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回應帳號:林老大(linsl100)

林老大也是自釀酒的行家,

這各答案也是極有可能的.

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龍

評價:+45-0

發表時間 2010/09/06 21:46:57

帳號:f01312003

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回應帳號:酒癡(yangman61)

可能品嚐不夠多

不好意思

下次朋友聚會

把手上幾十支全部拿來比較一下

舊版的公賣局瓷大麴,

新版的公賣局瓷大麴,

有那些不一樣

謝謝大大你

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2010/09/06 21:55:38

帳號:yangman61

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回應帳號:龍(f01312003)

別這麼客氣,

我雖有瓷瓶殺手的稱號,

但阿建有跟我說過,

您開酒之猛絕不在小弟之下,

其實我都是喝老酒,

只是好朋友好兄弟有推荐不錯的新酒,

我才偶而玩玩票,

敬您一杯老大麴,

包涵酒量淺的小弟,

我目前已經試了約600CC的高粱,

漸漸意識模糊了,

別當真一次開10多支大麴,

這太奢侈囉.

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龍

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發表時間 2010/09/06 22:13:35

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回應帳號:酒癡(yangman61)

大大你太客氣,

阿建大大很不錯

好朋友一定開

其實我一樣都是喝老酒

人蔘味最愛

我敬您一瓶新大麴951205

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2010/09/06 22:23:10

帳號:yangman61

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回應帳號:龍(f01312003)

感謝龍大,

我去弄瓶來試試,

肯定不錯的,

但今天不太OK,

因為已經喝過量了,

再來會超過我的負荷,

再次感謝.

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清風明月

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發表時間 2010/09/06 22:40:44

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回應帳號:酒癡(yangman61)

引言：

別這麼客氣,

我雖有瓷瓶殺手的稱號,

但阿建有跟我說過,

您開酒之猛絕不在小弟之下,

其實我都是喝老酒,

只是好朋友好兄弟有推荐不錯的新酒,

我才偶而玩玩票,

敬您一杯老大麴,

包涵酒量淺的小弟,

我目前已經試了約600CC的高粱,

漸漸意識模糊了,

別當真一次開10多支大麴,

這太奢侈囉.

大大您該不會每天都喝600CC的高粱吧？

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酒癡

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發表時間 2010/09/06 22:44:08

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回應帳號:清風明月(seastand)

久不見老哥風采,

今天比較特殊,

所以多試一些酒.

正常58度高粱一天大約喝100CC--200CC啦.

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茶學生阿祥

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發表時間 2010/09/17 06:23:18

帳號:P9_BOY

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回應帳號:酒癡(yangman61)

100~200c.c. 我不知道該羨慕您身體好：還是該哭泣

我要是連3天都喝50c.c. 58度的高粱，一定是『火氣』升天了！！口乾舌燥～

大前天我有開紅、藍色這2款新的大麯了～

請問有人知道500廣告那一支3年搞工第一批適合時出的嗎？？

謝謝！！

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茶學生阿祥

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發表時間 2010/09/17 06:43:10

帳號:P9_BOY

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

自問自答！

2008年11月

但是日期沒查到！

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龍

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發表時間 2010/09/17 18:47:29

帳號:f01312003

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

2008年8月

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茶學生阿祥

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發表時間 2010/09/17 21:35:42

帳號:P9_BOY

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回應帳號:龍(f01312003)

引言：

2008年8月

收到！

平平都是3年，也沒比較過2008年的是不是就比較好～

她跟復刻壽酒再香氣上蠻像的，買來勾勾看！

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neukopf

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發表時間 2010/12/17 11:51:14

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引言：

新大麴951205

請問大大 95/12/05是復刻首版嗎?

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