為何要甕藏?｜中式烈酒討論區

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討論主題:為何要甕藏? [ 其它 ]

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企鵝媽媽

評價:+205-0

發表時間 2012/06/19 15:52:56

帳號:wsm510205

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等級:教授

推薦: 發表數:110 回應數:2,243 最近登錄時間:2026/08/24 07:05:21 IP:61.227.114.*

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請教諸位先進大大:為何裝瓶的白酒入手後還刻意把它甕藏呢?如果買甕裝酒那酒質經陳放後會更好嗎?

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哇沒醉

評價:+114-0

發表時間 2012/06/19 16:14:18

帳號:kaven3851

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回應帳號:企鵝媽媽(wsm510205)

因為想當科學家

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wadia

評價:+8-0

發表時間 2012/06/19 16:38:47

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因為吃飽太閒

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edenwang

評價:+155-0

發表時間 2012/06/19 16:58:35

帳號:edenwang

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～暈～

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輔導長

評價:+74-0

發表時間 2012/06/19 17:25:37

帳號:da1594t

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何不動手試試，你會有答案的！

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JETTA

評價:+231-0

發表時間 2012/06/19 17:27:44

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坐而言不若起而行，

極贊同輔導長前輩意見！

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企鵝媽媽

評價:+205-0

發表時間 2012/06/19 18:06:44

帳號:wsm510205

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回應帳號:edenwang(edenwang)

謝謝賜教！but????

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紅大衛

評價:+134-1

發表時間 2012/06/19 18:13:32

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嗯嗯~~~沒錯經過甕藏之後，口感真的比較好，我上星期有做實驗

實驗結果如下:

白雞2隻，一隻生烤，一隻甕烤，烤完發現，甕仔雞真的比較好吃.....

開玩笑的，別打我

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edenwang

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發表時間 2012/06/19 18:18:39

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回應帳號:企鵝媽媽(wsm510205)

沒啦～因為前兩位回答很有趣～所以暈一下

有前輩說質優的酒才值得甕藏

問題是～那一瓶才是質優？不知如何界定？？

如果說質優就是自己喜歡的好喝的酒，那就直接喝下肚了就好了

質不優不必甕藏～所以。。。

我只知把新酒加一點老酒，搖一搖，這樣還不錯喝～：）

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kim823

評價:+122-0

發表時間 2012/06/19 18:51:26

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因為開瓶有快感，再加上空甕閒著也是閒著

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AaronChang

評價:+11-0

發表時間 2012/06/19 19:47:59

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個人喜愛。

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深思

評價:+71-0

發表時間 2012/06/19 21:27:02

帳號:cmt100

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回應帳號:edenwang(edenwang)

前言

我只知把新酒加一點老酒，搖一搖，這樣還不錯喝～：

如果混合之後再放個十天半月融合度更好,好感更佳.

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台南小葉

評價:+101-1

發表時間 2012/06/19 21:40:33

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回應帳號:企鵝媽媽(wsm510205)

趁年輕時關起來,磨掉爆躁火辣個性

久了個性自然就變乖變順好簽嘎

關越久個性就越好但也要看環境

環境不好就會關出腦袋趴帶趴帶

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FrankShen

評價:+55-0

發表時間 2012/06/19 22:17:01

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回應帳號:企鵝媽媽(wsm510205)

甕有很多毛細孔,陶土有很多金屬離子

都會加速酒的陳化,

但如果要放很久很久,玻璃瓶比較好

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小楊楊

評價:+23-0

發表時間 2012/09/26 11:04:07

帳號:mjjkkimo

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等級:博士

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回應帳號:FrankShen(m890774)

引言：

甕有很多毛細孔,陶土有很多金屬離子

都會加速酒的陳化,

但如果要放很久很久,玻璃瓶比較好

上次開一瓶10-15年上下的瓷瓶的高梁!因為瓷瓶外是有用染料染色瓷瓶.

打開一發現外面可能當初染料施工不當.流了顏料1條線..在裡面.

也沒想很多..就開來喝!結果隔天超不舒服的...(噁心.跟想吐.頭昏)的感覺

以前喝玻璃瓶是沒這樣..(不知道是不是化學顏料中毒)

玻璃瓶因為沒染料問題!還是放久一點喝比較安心..

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逍遙

評價:+521-0

發表時間 2012/09/26 11:49:30

帳號:s717060

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推薦: 發表數:642 回應數:6,327 最近登錄時間:2026/08/31 21:35:33 IP:218.173.156.*

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回應帳號:紅大衛(qaz110251)

引言：

嗯嗯~~~沒錯經過甕藏之後，口感真的比較好，我上星期有做實驗

實驗結果如下:

白雞2隻，一隻生烤，一隻甕烤，烤完發現，.....

開玩笑的，別打我

我笑ㄌ

甕仔雞真的比較好吃

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青梅煮酒

評價:+157-0

發表時間 2012/09/26 17:12:53

帳號:spiro0316

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回應帳號:紅大衛(qaz110251)

引言：

嗯嗯~~~沒錯經過甕藏之後，口感真的比較好，我上星期有做實驗

實驗結果如下:

白雞2隻，一隻生烤，一隻甕烤，烤完發現，甕仔雞真的比較好吃.....

開玩笑的，別打我

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Zaki

評價:+167-0

發表時間 2012/09/26 17:23:41

帳號:w97070425

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回應帳號:JETTA(dr1216)

引言：

坐而言不若起而行，

極贊同輔導長前輩意見！

+1 沒比較後沒結果

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轉倒蟲

評價:+152-0

發表時間 2012/09/26 17:45:20

帳號:vmax1204

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回應帳號:紅大衛(qaz110251)

引言：

嗯嗯~~~沒錯經過甕藏之後，口感真的比較好，我上星期有做實驗

實驗結果如下:

白雞2隻，一隻生烤，一隻甕烤，烤完發現，甕仔雞真的比較好吃.....

開玩笑的，別打我

實例+1

我家附近甕仔雞每次假日都在排隊(真的不錯吃.還上電視ㄟ).然後他對面在路邊賣烤雞的.都沒人要帶出場(大馬路邊沙塵都比胡椒粉多>"<驚)

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為何要甕藏?

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