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請問 白瓷高梁與金門大高喝起來的差別 ?

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討論主題:請問 白瓷高梁與金門大高喝起來的差別 ? [ 品飲心得 ]

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黑黑鬼

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推薦: 發表數:4 回應數:4 最近登入時間:2026/05/09 20:31:59 IP:125.230.201.*

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白瓷高梁與金門大高喝起來的差別

請各位前輩多多分享

感恩

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回應共 11 則, 第 1 / 1 頁

阿至

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小弟也想知道說, 因為一直都喝58度高粱, 沒試過大高(好像是53度, 同家配酒酒質, 液態發酵, 入口偏甜)
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不死小王子

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大高有加糖發酵.
所以口感偏甜.
現喝比較好入喉.
白甕的比較有香氣.
但需時間陳化.
如有錯請見諒.
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傑諾

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以前是沒差多少〈只差80元〉

現在差很多〈因為調價後差距拉大了〉

總之,越喝越窮‧‧‧‧‧‧‧‧‧

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阿至

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一個是較香, 一個是較好入喉

一個是老手較喜歡, 另一個是一般人都容易接受

一個是會漲比較快(有就多囤一些),一個不太會漲(不用囤太多, 夠喝就好)

一個是越喝會越喜歡,會越買越多, 一個較不會讓你有衝動

僅供參考啦

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wine_fish

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回家後開來體會一下
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小劉子

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長知識了
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文展

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引言:

一個是較香, 一個是較好入喉

一個是老手較喜歡, 另一個是一般人都容易接受

一個是會漲比較快(有就多囤一些),一個不太會漲(不用囤太多, 夠喝就好)

一個是越喝會越喜歡,會越買越多, 一個較不會讓你有衝動

僅供參考啦

 

分析的是,我也是這樣覺得,53度黃罈大高夠喝就好,要放久與保值,還是58度白罈特高。

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泳者無敵

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我也有同感

我都存3公升白瓷

最重要也是要看自己喜不喜歡

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愛喝又不會喝的小卓

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僅是個人感覺˙˙˙˙聽聽就好˙˙˙

公斤之前大多是舊廠出˙˙˙大高酒質還ok˙˙(放久喝的口感上來講),如前面諸多大大所說還是白瓷陳放後迷人(變化多˙˙˙˙˙˙也多了神秘感)˙˙

日新月異˙˙˙酒廠機器設備電腦化˙˙˙˙93年之後的大高˙˙˙˙給我的感覺˙˙˙給它的評價˙˙˙

喔˙˙˙好喝˙˙˙˙˙˙˙˙,再開一瓶多放三年˙˙˙˙˙哦˙˙˙好喝˙˙˙˙再開到93年˙˙˙˙喔˙˙˙好喝
評價就好喝˙˙˙˙就好像少了點感情˙˙˙也少了點驚喜˙˙˙及期待˙˙˙。
反觀白瓷˙˙˙101年瓷五公升˙˙壽,開罈˙辣口˙˙˙好香˙˙,再開95年0.6白瓷˙˙入口順多了˙˙˙香氣也不太一樣,
90年公斤˙˙˙順˙˙˙香˙˙˙還轉味(僅對有喝過又有印象的白瓷,淺述)
公斤˙˙˙白˙˙黃˙˙˙目前喝的感覺都很優˙˙˙˙˙都很喜歡˙˙˙

最近忙˙˙˙˙˙過一陣子小弟開公斤˙˙˙˙小白及小黃˙˙˙˙˙有機會試試˙˙˙˙

如人飲水˙˙冷暖自知˙˙˙˙˙˙酒也是如此吧˙˙˙˙˙˙

個人還滿喜歡風城大大的一句話˙˙˙˙˙酒是要開來喝的˙˙

無耐手骨細˙˙˙要不是酒網大大們樂於與小弟分享˙˙˙˙想想˙˙˙˙小弟也沒口福˙˙˙˙˙

真感謝這個平台啊˙˙˙˙˙˙
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騰騰

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小卓大要開白瓷罈的分享瓶???

這個我有興趣~

哈!讚啦~

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愛喝又不會喝的小卓

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推薦: 發表數:102 回應數:1,046 最近登入時間:2016/07/27 07:28:25 IP:223.142.23.*

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大大˙˙˙

這樣我˙˙˙˙˙˙˙好害羞˙˙˙
開分享前會先公告確切時間及品項˙˙˙˙˙

時間到再開版˙˙˙˙不然每次都被一些優質酒友大大們˙˙噓˙˙

等最近忙完吧˙˙˙˙

抱歉佔版主頁面˙˙



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