喜歡甜酒的照過來 !｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:喜歡甜酒的照過來 ! [ 葡萄酒 ]

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/12/16 12:18:28

帳號:pava88

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登錄時間:2024/06/02 20:59:03 IP:118.150.132.*

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多多新上架的 Chateau de la Roulerie,一系列 Coteaux du Layon 甜白酒,

有一般等級 Coteaux du Layon , 這支一般等級就非常甜. 美中不足少了一點酸度, 但是我昨天剛開, 才喝了一點, 今天在試試.

多多還有 Coteaux du Layon Chaume & Coteaux du Layon Chaume Aunis (應是貴腐比例更高的, 濃郁度更高),

Chaume 算是羅亞爾河萊陽丘Coteaux du Layon村莊裡最好的, 再過去就是千年歷史名園 Quarts de Chaume Grand Cru.

這批酒應該有被保存環境催殘過, 感覺成熟好喝, 沒新年份 Coteaux du Layon 的青新青澀....青蘋果鳳梨等味道, 第一天喝, 還有點悶, 第二天再喝, 已經醒了, 醒了, 醒了....

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阿信0417

評價:+26-0

發表時間 2011/12/16 12:33:01

帳號:army842

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等級:博士

推薦: 發表數:27 回應數:451 最近登錄時間:2026/08/31 15:37:43 IP:219.87.61.*

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回應帳號:阿蒙(pava88)

要去多多搶手腳要快囉!

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liukj

評價:+2-0

發表時間 2011/12/16 14:33:56

帳號:larrrylui

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等級:高中

推薦: 發表數:11 回應數:72 最近登錄時間:2018/02/14 20:35:59 IP:123.240.192.*

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回應帳號:阿蒙(pava88)

感謝大大分享

小弟會去買來試一試

家裡的女人愛喝甜的

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/12/16 16:55:36

帳號:pava88

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登錄時間:2024/06/02 20:59:03 IP:118.150.132.*

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回應帳號:liukj(larrrylui)

這幾天從最高等級一路向下試到一般等級 Coteaux du Layon ,

這支一般等級 Coteaux du Layon, 昨天剛開馬上喝的感覺, 簡直是釀給螞蟻喝的,

比德國酒 Auslese 等級還甜, 可是少了一點酸度, 我看架上有些有滲酒出來,

應該是有被 Costco熱到過, 可惜 !

期待今天呼吸後的表現.

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andywu

評價:+2-0

發表時間 2011/12/17 02:03:54

帳號:asurada9

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等級:博士

推薦: 發表數:15 回應數:375 最近登錄時間:2019/01/16 13:39:30 IP:122.118.52.*

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回應帳號:阿蒙(pava88)

引言：

這幾天從最高等級一路向下試到一般等級 Coteaux du Layon ,

這支一般等級 Coteaux du Layon, 昨天剛開馬上喝的感覺, 簡直是釀給螞蟻喝的,

比德國酒 Auslese 等級還甜, 可是少了一點酸度, 我看架上有些有滲酒出來,

應該是有被 Costco熱到過, 可惜 !

期待今天呼吸後的表現.

期待大大的後續發展，前兩天去COSTCO看到當時就很想三款各拿一支回家試，但是稍微看了一下後就擔心COSTCO的保存不是很好有點怕踩著地雷，本以為新年份剛出來應該剛到才對看來可能運送的途中出問題的機會比較高吧!

期待大大的後續!

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/12/17 22:23:57

帳號:pava88

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登錄時間:2024/06/02 20:59:03 IP:61.223.248.*

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回應帳號:andywu(asurada9)

今天從一般等級 Coteaux du Layon往上喝, 再從Aunis往下喝,

最大的心得, 這三支酒溫度都不能太低, 15~20 C, 才能喝出較均衡的酸甜,而且有很強烈的花香蜂蠟味道, 太棒了!

特別是一般等級 Coteaux du Layon, 溫度低只有死甜 !

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阿信0417

評價:+26-0

發表時間 2011/12/18 15:00:44

帳號:army842

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等級:博士

推薦: 發表數:27 回應數:451 最近登錄時間:2026/08/31 15:37:43 IP:42.74.149.*

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回應帳號:阿蒙(pava88)

剛剛從costco 內湖店回來

Aunis大概還有16瓶

其他中低階二款各約有6瓶

尚未缺貨哦

喜歡甜白的

可以去挑一挑

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/12/18 17:54:37

帳號:pava88

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登錄時間:2024/06/02 20:59:03 IP:118.150.150.*

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回應帳號:阿信0417(army842)

引言：
剛剛從costco 內湖店回來

Aunis大概還有16瓶

其他中低階二款各約有6瓶

尚未缺貨哦

喜歡甜白的

可以去挑一挑

========================

中低階二款各約有6瓶, 剩這麼少, 還是來不及把庫存拿來補, NT.945的價位這支, 一般人應該比較不會買, 可是喜歡甜酒的人, 建議買瓶來喝喝, 不需要跟其他等級PK, 甜酒不同等級換來會去喝, 容易膩, 也喝不出個支的好.

我是為了要趕快喝出她陸續的變化是否OK, 才敢貼出來推薦, 只好三瓶一起來, 試一款完漱口吃麵包再換另一款, 真是自找麻煩!

這支Aunis適合當飯後甜點, 相同甜度與品質的德國酒至少要BA等級, 價格三千以上跑不掉.

但是前提是你要喜歡甜酒!

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/12/18 17:55:11

帳號:pava88

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登錄時間:2024/06/02 20:59:03 IP:118.150.150.*

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回應帳號:阿蒙(pava88)

前提是要喜歡甜酒, 還有要沒有德國酒情節!

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阿信0417

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發表時間 2011/12/18 19:20:27

帳號:army842

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等級:博士

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回應帳號:阿蒙(pava88)

上上週五參加two hands辦的酒會

其中一款甜白brilliant disguise2009巧妙的僞裝

有鳳梨、芭樂熱帶水果味道，略帶微甜，非常爽口

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/12/22 20:13:24

帳號:pava88

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回應帳號:阿蒙(pava88)

一般等級 Coteaux du Layon 這支實在太甜了, 木塞用的又很爛,

勸大家買一瓶回去喝喝看就好, 剩下的留給我買, 感謝!

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satanwaltz

評價:+8-0

發表時間 2011/12/22 22:33:02

帳號:satanwaltz

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回應帳號:阿蒙(pava88)

引言：
前提是要喜歡甜酒, 還有要沒有德國酒情節!

本來Chenin Blanc的複雜度就不如Riesling。

不過Chenin Blanc也是可以耐得住久藏的，

雖然可能會覺得新年份很甜，但是十年之後

甜度降低，蜂蠟的味道會浮現出來，包含熱帶水果香

酒體變得非常圓潤，溫暖而低調

與德國酒大異其趣 ~

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/12/23 12:00:28

帳號:pava88

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登錄時間:2024/06/02 20:59:03 IP:118.150.150.*

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回應帳號:satanwaltz(satanwaltz)

Loire的Chenin Blanc 甜白真得是很長壽, 而且以前很便宜,

新年份的價格與德國酒相比, 還是便宜!

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阿信0417

評價:+26-0

發表時間 2012/01/03 08:13:24

帳號:army842

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等級:博士

推薦: 發表數:27 回應數:451 最近登錄時間:2026/08/31 15:37:43 IP:219.87.61.*

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回應帳號:阿蒙(pava88)

引言：
前提是要喜歡甜酒, 還有要沒有德國酒情節!

沒錯!

跨年有開了一瓶

並照蒙大的指導不要讓她太冰冷

結果，太太們還是認為太甜

也幸好如此，我獨自享用了1/3瓶

有股柑橘蜂蠟香味

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大砲

評價:+108-0

發表時間 2012/01/27 07:33:18

帳號:jasonlai15

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等級:教授

推薦: 發表數:71 回應數:1,258 最近登錄時間:2026/08/26 17:13:28 IP:111.235.210.*

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回應帳號:阿蒙(pava88)

阿蒙兄讚啦!

下次我有白酒(貴腐酒)的問題, 再請教您啦

新年快樂 :)

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張-kkw

評價:+42-0

發表時間 2012/02/02 19:58:43

帳號:if574477

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等級:副教授

推薦: 發表數:53 回應數:900 最近登錄時間:2026/08/31 20:22:17 IP:183.39.140.*

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回應帳號:阿蒙(pava88)

真的是很不錯的酒~!
CP值很高,而且可以收長一些陳年!!

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2012/02/03 11:43:20

帳號:pava88

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登錄時間:2024/06/02 20:59:03 IP:118.150.132.*

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回應帳號:大砲(jasonlai15)

砲兄, 說請教不敢當, 大家分享交流啦!

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2012/02/03 11:44:07

帳號:pava88

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等級:教授

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回應帳號:張-kkw(if574477)

引言：

真的是很不錯的酒~!
CP值很高,而且可以收長一些陳年!!

Costco又冒出一堆量了, 滿坑滿谷!

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議仔

評價:+88-0

發表時間 2012/02/08 01:21:33

帳號:as760709

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等級:教授

推薦: 發表數:40 回應數:531 最近登錄時間:2024/06/08 21:17:01 IP:218.173.242.*

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回應帳號:阿蒙(pava88)

小弟去C買一瓶回家~

真是好喝~

謝謝大大介紹~~

以後請多介紹低價好酒!!

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taiwanon1

評價:+29-0

發表時間 2012/02/08 17:40:29

帳號:taiwanon1

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等級:教授

推薦: 發表數:129 回應數:1,186 最近登錄時間:2020/11/05 23:35:19 IP:122.121.23.*

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回應帳號:阿蒙(pava88)

請問這酒買回來要如何保存? 感謝

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2012/02/09 10:29:37

帳號:pava88

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登錄時間:2024/06/02 20:59:03 IP:118.150.132.*

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回應帳號:taiwanon1(taiwanon1)

引言：

請問這酒買回來要如何保存? 感謝

有 12~15 C 環境最好, 若沒有報紙包好放冰箱蔬果冷藏室, 再次之一般冷藏也可.

若幾週內要喝, 放家裡陰涼處也可, 這支酒夠強壯, 但要喝前冰 2~3個小時較好, 剛開瓶有點死甜,

倒一點試味道, 剩下塞回木塞放回冰箱冷藏, 第二天到出來, 溫度升到 10C以上時香味就開始開放...

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