千憘Y2K一帆風順茴香紀念酒
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張經理
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回應帳號:張經理(csm582258)
引用於:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1004122900170
◎【茴香酒】
摻了茴香籽的茴香酒,是一種酒精濃度偏高的香甜酒,多飲易醉,但少量飲用時可發揮茴香籽的催情效果。
◎˙ 茴香酒pastis:據說,早在古羅馬時期的羅馬人,就已有喝香料酒(在葡萄酒中加入香料)的習慣,其中又以茴香酒歷史最為悠久了。自中古世紀一直到十八世紀,茴香酒、苦艾酒及一些其他的香料酒,便開始受到人們的喜愛。十八至十九世紀期間,從中國傳進來的八角茴香讓茴香酒的香味更上一層樓。此後,茴香酒在地中海一區,即成了極受歡迎的酒品。今天茴香酒已成為非常普遍的開胃酒之一,尤其在法國西南部,更是人手一杯呢!
引用於:http://blog.marieclaire.com.tw/elleesting/20100525/1317
因此有機會嚐到南法著名茴香酒。 經過友人介紹,才知道茴香酒是南法著名的開胃酒。。。要加水喝~ 
說到茴香酒,其實之前有接觸過某法國香甜酒品牌的故事,有提到品牌創辦人因照顧來自西印度有著傳染急病的水手,這位水手位了感謝她,將家鄉傳統用來醫病秘方送給她,他按照這秘方釀成了第一瓶酒茴香酒,也因此開啟了後來酒的事業。
不同的品牌,成分也不盡相同~ 這次我喝的是 Ricard ...拍照的時候朋友還細心的提醒要順便打杯子上的品牌也照進去。事後查了一下資料:法國茴香酒分為PASTIS,PEMOD,RICARD,其中最好的牌子為『LE RICARD』由一位PAUL RICARD先生不斷思考改良而成,他喜歡自我挑戰,反問自己各種問題在去思索。
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