木塞 v.s. 高度酒精｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:木塞 v.s. 高度酒精 [ 品飲心得 ]

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/09/09 23:07:01

帳號:pava88

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等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:4,538 最近登錄時間:2024/06/02 20:59:03 IP:61.223.250.*

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今天去整理葡萄酒酒窖, 溫度13度C, 挖出一瓶渣釀白蘭地 41%, 躺在酒窖裡四, 五年了, 看了木塞的情況, 一切都OK, 也沒漏酒痕跡, 看來木塞 v.s. 高度酒精 應該還OK, 但是要注意, 這家葡萄酒酒莊的酒可是動輒每瓶上萬的高檔酒, 所以用的木塞也是很高檔的.

只是, 我忘了看酒液高度了, 真的是很對不起, 不過他是橫放, 我從瓶口與鉛封到是看不出有任何酒痕!

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andywu

評價:+2-0

發表時間 2011/09/10 17:12:29

帳號:asurada9

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等級:博士

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回應帳號:阿蒙(pava88)

請私訊報價~

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T大_TDa

評價:+2-0

發表時間 2011/09/10 20:37:30

帳號:tda_thomas

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等級:大學

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回應帳號:阿蒙(pava88)

這玩意我喝過，也喝過其他多家名廠的渣釀白蘭地，還喝過DRC的，依俺的品嚐經驗判斷，它們的酒質完全不會隨陳年而發展，所以，別再age了，要嘛給他跑路，要嘛喝掉算了。

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/09/15 14:42:19

帳號:pava88

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等級:教授

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回應帳號:andywu(asurada9)

樓上 T Da喝過DRCˇ的Brandy, 這個一瓶要多少呢? 請看以下最近酒商的預購價, 么壽喔....

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丰詠

評價:+63-0

發表時間 2011/10/04 23:49:21

帳號:pu86149

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回應帳號:阿蒙(pava88)

感謝阿蒙大大專程解惑!再另外一個問題.軟木塞的好壞如何分辨?謝謝!

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/10/05 12:26:04

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回應帳號:丰詠(pu86149)

我一般是看長度, 細密度 & 紋理(就像好的木頭). 不過我喝過的高級酒不多, 這個問題可能要請樓上的 T Da 師父來幫忙回答比較好 !

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/10/05 12:27:23

帳號:pava88

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回應帳號:丰詠(pu86149)

中式烈酒用的木塞似乎都不是很好, 有的甚至是碎木塞合成的 !

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丰詠

評價:+63-0

發表時間 2011/10/06 22:21:58

帳號:pu86149

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等級:教授

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回應帳號:阿蒙(pava88)

引言：
中式烈酒用的木塞似乎都不是很好, 有的甚至是碎木塞合成的 !哪天大大有時間.來篇文.專門介紹我們看軟木塞!我甚至不知軟木塞還分好壞!教我們看長度, 細密度 & 紋理.也讓我們知道分辨哪樣叫做是碎木塞合成的!謝謝!

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/10/07 10:33:20

帳號:pava88

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回應帳號:丰詠(pu86149)

要我在這班門弄斧.....有點為難....我考慮一下..........

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/10/12 12:43:17

帳號:pava88

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等級:教授

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回應帳號:丰詠(pu86149)

大大, 一些木塞照片, 請參考

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=50997

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阿蒙

評價:+154-0

發表時間 2011/10/12 12:43:46

帳號:pava88

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等級:教授

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回應帳號:丰詠(pu86149)

大大, 一些木塞照片, 請參考!

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=50997

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木塞 v.s. 高度酒精

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