東引黑嘴端鳳頭燕鷗紀念酒品嚐分享~*｜中式烈酒討論區

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討論主題:東引黑嘴端鳳頭燕鷗紀念酒品嚐分享~* [ 酒款分享 ]

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蔚藍

評價:+143-0

發表時間 2011/07/15 00:45:11

帳號:lieoorumb

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等級:教授

推薦: 發表數:54 回應數:1,478 最近登入時間:2026/06/19 05:32:47 IP:220.130.220.*

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陳年高粱45% 釀造日期1999.07.14 出廠日期2008.04.10

今日分享馬祖黑嘴端鳳頭燕鷗紀念酒的品酒文

遵循前輩們的指導

在昨日就已先開過瓶口醒酒

補做昨日還未得拍照手續後便將酒倒入杯中

今日飲品的量取用30CC

打開瓶蓋啵的一聲酒氣微微傳出

將酒品到入杯中後約等了1分鐘後開始品飲

飲前先聞酒品有淡淡的清香

第一杯入喉前段口感頗重

大於中後段

香氣蓋過韻味

酒體可以不薄也不厚

但較不合小弟本身的口味

原因為前段香氣口感大於後段酒韻口感

第二杯入喉又有新的變化

前段的厚重口感消失了

口感轉變滑順自然

認為應該是完全醒酒的顛峰狀態

口感從入喉到下喉都OK

但小弟較不喜歡香氣蓋過酒韻的狀況

不知是否就是前輩們講的醬菜味

還是酯化效果還不夠

無法把香氣轉換成酒韻味不得而知

相信多陳放幾年上述的香氣狀況會得到好轉

純飲至此可以推薦喜歡清香型的酒友們

您們應該會喜歡

【10 人推薦】【我要推薦】【TOP】

牛弟

評價:+10-0

發表時間 2011/07/15 00:58:17

帳號:liberal

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等級:副教授

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用心認真好文......

拉炮!

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安平豪酒漢

評價:+616-0

發表時間 2011/07/15 01:00:15

帳號:d912178

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有品酒..分享.皆該頂置一下..

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小七

評價:+35-4

發表時間 2011/07/15 01:14:49

帳號:7355123

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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)

最近品酒文回覆的人少阿~希望大家可以踴躍一點

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張經理

評價:+412-0

發表時間 2011/07/15 06:41:18

帳號:csm582258

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讚讚讚

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蔚藍

評價:+143-0

發表時間 2011/07/15 06:50:34

帳號:lieoorumb

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回應帳號:小七(7355123)

謝謝上述的諸位前輩的鼓勵

晚輩是靠寫品酒文提醒自己對於飲品酒品時的認真及態度

坦若沒有寫品酒文..

很難提醒自己要注意每個時間的酒質跟酒氣的轉換

現在P9爬的文章都是先人一點一滴累積起來的..

我既然已享受了福利

便也應該盡點義務才是

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伍告讚

評價:+51-0

發表時間 2011/07/15 09:16:05

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推一下，優質品酒文

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大砲

評價:+108-0

發表時間 2011/07/15 09:22:36

帳號:jasonlai15

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優質好酒+品飲分享文

蔚藍兄, 讚啦

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陽光美少女

評價:+3-0

發表時間 2011/07/15 14:24:42

帳號:milinchen

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等級:高中

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回應帳號:蔚藍(lieoorumb)

好文~~~寫的真的好~~~酒的細膩的地方!寫的透~~~~~頂一下~~~

【1 人推薦】【我要推薦】【TOP】

3737

評價:+2-0

發表時間 2011/07/15 20:38:36

帳號:020302

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等級:高中

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tungyen

評價:+89-0

發表時間 2012/07/18 18:14:31

帳號:tungyen

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用心寫的分享文章

讚

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內務府協辦大學士

評價:+97-0

發表時間 2012/07/18 18:19:36

帳號:jerrylee

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等級:副教授

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品酒文，就是要推

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台南一陣風

評價:+18-0

發表時間 2012/07/18 18:57:34

帳號:andesom

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等級:博士

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回應帳號:蔚藍(lieoorumb)

讚啦~!!

這隻鳥已經很久沒有出來了...

感謝詳細的品酒文...

最近馬祖很熱門....

希望未來能讓馬祖真正價值被看見...

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"小梁"

評價:+386-0

發表時間 2012/07/18 18:57:58

帳號:xwa123789

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好酒好文大推

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Calvin.H

評價:+9-0

發表時間 2012/07/18 19:11:49

帳號:chenhwa

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蔚藍兄讚唷

一到家就看到您的品酒文推一下

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神話之鳥

評價:+401-0

發表時間 2012/07/18 19:17:33

帳號:jk21749015

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等級:教授

推薦: 發表數:203 回應數:4,585 最近登入時間:2026/08/16 19:35:23 IP:49.159.161.*

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看來蔚藍較習慣60-75度的酒吧!

好文幫推

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pika

評價:+10-0

發表時間 2012/07/18 19:24:26

帳號:pika_p

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等級:博士

推薦: 發表數:9 回應數:281 最近登入時間:2018/10/04 20:18:26 IP:122.117.32.*

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推的啦~~

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edenwang

評價:+155-0

發表時間 2012/07/18 19:32:20

帳號:edenwang

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細膩的品酒文～推推～～

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騏騏

評價:+6-0

發表時間 2012/07/18 21:24:49

帳號:f19620817

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:0 回應數:102 最近登入時間:2013/07/10 19:54:08 IP:116.59.231.*

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回應帳號:蔚藍(lieoorumb)

讚

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山野行者

評價:+194-0

發表時間 2012/07/18 21:31:30

帳號:xb2026

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推薦: 發表數:174 回應數:4,383 最近登入時間:2026/07/31 16:55:36 IP:114.47.130.*

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回應帳號:蔚藍(lieoorumb)

細膩的品酒文...推.....

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威廉99

評價:+153-0

發表時間 2012/07/19 00:33:27

帳號:cch9388

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回應帳號:蔚藍(lieoorumb)

蔚藍大好仔細的品酒文啊~

這隻燕鷗好漂亮, 我都捨不得開說~

您如果喝不習慣, 要不要來個分享瓶? 讓沒喝過者也試試?

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東引黑嘴端鳳頭燕鷗紀念酒品嚐分享~*

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