台酒小高~~PART III (補充篇)
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討論主題:台酒小高~~PART III (補充篇) [ 品飲心得 ]
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台酒小高~~PART III (補充篇)
此次感謝幾位前輩的不嫌棄與疼惜~~熱心提供這幾個小弟我沒有的酒款~讓我嘗試!小弟先致上萬分謝意!!!
某幾位大大~對不起了~我先交上這個作業~其他的作業與分享~容待小弟另找時間再行補充!!!
此次用的品飲杯~~50ml容量的小鬱金香型杯~~跟九+男前輩ㄠ的~~特別感謝~~謝了男哥!
每款品飲量:此次因為只有五款酒~~所以都倒了15ml
佐酒料:無(3%白牌香菸)
補充編號:#25~29
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pony 潘
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#28
88/3/1 舊版玉山小高 55%~(應該是首批又是首日的吧)~忘了是5年6班還是文子前輩贊助的!SORRY!
醒酒:11/3在南投開瓶
N~原本以為3/2是玉山小高改成55%的首日~結果那天又蹦出了這支3/1出來~著實讓我嚇了一跳!這應該是跟3/2同批次的~但還是確認一下吧!
香氣與3/2是一樣的感覺~沒錯~很熟悉的味道~該是同一批次的!依然很驚為天人!!
M~入口就是很棒~很熟悉的好味道~~NICE!
T~滑入喉嚨的感覺~就是超迷人的~真的像是大麴般的在喉間爆化而開的衝擊~NICE 2!
L~不用說~就是TMD棒! 這ㄓ依然尾韻超長~
A~TRIPLE NICE !!!~~~等等~還沒喝完~~這時意外的感受到了ㄧ股老麴味~這是BONUS ㄛ!!!
S~100++(後來又多給了ㄧ個+~這支大概已絕種了吧)
#27
85/7/2 稻穗版小高 58% ~5年6班熱情提供 醒酒:11/3在南投開瓶
N~這支的香氣似乎比印象中與他同年不同班的~#3 更棒一些喔!
M~入口有著稻穗版該有的梅子味~但多了ㄧ點苦感~都不會嗆辣!一點也不~有點嗆的是一旁的～香菸!
T~喉間還是卡著一點點的苦韻感但不是讓人難受的苦味!不澀~依然喝得出帶著ㄧ絲絲的果香氣息!但回甘的力道不是那麼的強!
L~尾韻怎帶著ㄧ點點新酒的清香感?!這支的尾韻也算長~杯底殘留的韻味~微酸!!!
A~85的小高真的很不賴~就是變得高貴許多!!!讓人心理難受~XD
S~95+++
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#27
85/7/2 稻穗版小高 58% ~5年6班熱情提供 醒酒:11/3在南投開瓶
N~這支的香氣似乎比印象中與他同年不同班的~#3 更棒一些喔!
M~入口有著稻穗版該有的梅子味~但多了ㄧ點苦感~都不會嗆辣!一點也不~有點嗆的是一旁的～香菸!
T~喉間還是卡著一點點的苦韻感但不是讓人難受的苦味!不澀~依然喝得出帶著ㄧ絲絲的果香氣息!但回甘的力道不是那麼的強!
L~尾韻怎帶著ㄧ點點新酒的清香感?!這支的尾韻也算長~杯底殘留的韻味~微酸!!!
A~85的小高真的很不賴~就是變得高貴許多!!!讓人心理難受~XD
S~95+++
#26
79/4/17 稻穗版小高 58% ~5年6班大大提供 醒酒:11/3在南投開瓶~再裝入分享瓶(物以稀為貴~小弟不好意思整支拿回)
N~不愧是老小高~老摳摳~香氣是直衝而來~很有內涵喔~並且老氣十足!真是太感謝56大~讓我有機會品到這般美酒!
香氣很是厚實~而且很穩~再多聞幾口~都是一樣的香感一直持續著!
M~ㄧ入口舌尖就感受到甘甜味了~很甜蜜的醇厚感~亦有果香的滑順感!
T~當帶至喉頭時~更是讓人陶醉~此時再聞~鼻子裡飄著甜瓜的味道~妙哉!!!
L~喝至第3口~舌尖有點小辣感~這是要告訴我~該休息一下嗎??哈~當然是一股作氣~把報告寫完呀!
A~喔~嗚~!!這支79年好穩呀!讓人愛不釋手耶!與88年的那股霸氣~完全不一樣的調!這兩隻很難斷輸贏喔!!!@@
這一支的評分若是輸88年~那大概也只能說~他足足多修煉了9年的時間吧!?
S~100+
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#25
70年代(無日期標示)蝙蝠版老小高~(應該也是58%左右)~感謝MR.楊 老大提供~
醒酒:11/10在谷關開瓶
N~剛剛試了阿公級的小高~現在來到今天最後豋場的~~骨董收藏級的了~多了4隻蝙蝠的加持~該會有什麼火花呢!?~咱們繼續看下去吧!
ㄛ嗚~味道就是給他不同~~這已經不是梅子味的層次了~有點像是很老的醬油~又有點像是土龍酒的調調~再聞~~又有點像是泡了很久的~~虎頭蜂!?@@
聞到最後~又飄出清新的酒味來~??!!是我醉了??沒那麼快吧!
M~入口時~~反而完全沒感覺~~比喝白開水~還要沒味道!含了一下下~準備入喉時~~天呀!!爆開了!!!就是這個光~~老韻十足~而且是萬馬奔騰呀!
此時~~真TMD~~已經不足以形容了~~這根本不是酒呀!
這~這難道就是古人所說的~~瓊漿玉液嗎??
L~這尾韻也不用說了吧!真的沒話說了!
A~弄到這ㄦ~再給他聞上ㄧ口~像是檳榔的味道~紅花加上荖葉的檳榔味!!!
後敘~~~這支老傢伙~還找得到~還喝得到嗎????剩下來的~~已捨不得喝了~
就把它裝到小樣瓶裡~供起來吧!
文字打到這ㄦ~~嘴裡還是包著滿口那老傢伙的好味道耶~~今晚不用刷牙了吧~~哈!
以上是後續的補充~~再次的感謝前述的幾位前輩大大的熱情提供小弟如此好酒~小弟在此衷心致上最高敬意~~若有未盡之處~~尚請各位前輩多多指教~~~時間不早了~~明天小弟還得幹活!!!晚安!
或許還有後續再補充吧~~~~~敬請期待~~~期待小弟再有好酒喝!!!
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#29 (對不起~~順序安排放錯了)
93/11/30 再版玉山小高54%~ 無為大大熱心提供! 醒酒:約15分鍾
N~第一次嘗試93年小高~香氣很特別~不嗆鼻~但隱約有點說不出的味道~像是~是~洗毛筆後留下來的水的味道!哈哈~有沒搞錯呀?!XD~咖正供咧啦!也算清香啦!!!
M~入口也不辣~有清新感~有點不太像是我喝過的印象中的台酒小高!但韻味其實很不錯!
T~進到喉嚨有點酸感出來~清新的酒精味感提升至鼻腔內!
L~最後一口~ㄧ飲而盡~很順~會回甘至喉部~尾韻有清香氣息又帶點油漬味!
A~整體而言~小弟斗膽猜測~這93年應該是台酒小高口味上的一個分水嶺~~或是說是一個斷層!
S~85++
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茶學生阿祥
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品酒文～ 
真的很認真的在喝～
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pony 潘
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再次強調~~
本文內的評分~與評語都是小弟我~很主觀的敘述!
分數也都是僅供參考~~除了提供參考標準~沒有其他任何目的~!!!
本人也不負任何責任的喔!!!
未成年請勿飲酒~~~品酒!
酒後不開車~開車勿喝酒!
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台南貢丸
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謝謝pony大的分享文
多認識了幾隻沒看過的好酒
讚
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LD
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感謝pony大的品酒文~
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張經理
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好像有醉喔
這瓶不是9+男大大倉庫裡的貨嗎
88/3/1 舊版玉山小高 55%~(應該是首批又是首日的吧)~忘了是5年6班還是文子前輩贊助的!SORRY!
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９+男
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88.03.01瓶蓋是不是有寫數字
難怪倉庫240支就少這一支........剩下239支
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張經理
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88.03.01瓶蓋是不是有寫數字
難怪倉庫240支就少這一支........剩下239支
蛙~露出馬腳~都搬完了~怎麼還有239支呢
全繳庫耶
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pony 潘
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88.03.01瓶蓋是不是有寫數字
難怪倉庫240支就少這一支........剩下239支
哈哈~~男哥!原來這支是您拿出來的喔~~~那~~~~就是南投那天~~我醉了啦!真素不好意思!!!
那我再補充感謝一下~~~~~您那第240號的小高~~太棒了!!!
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pony 潘
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謝謝pony大的分享文
多認識了幾隻沒看過的好酒
讚
感謝貢丸大大的賞識~~~好東西就該要有伯樂來品味~
剛剛看了您~讓小弟期待許久的品酒文~~~~~好呀~好樣的!
日後有什麼情報~~~大家互相交流一下~~一起成長!!!共勉!!!
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９+男
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張經理
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又發生什麼事~當天代駕沒有送你回家嗎
要老實招喔
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pony 潘
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~~男哥~~~拍謝啦!!!
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朱伯
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每次看到Pony大寫品酒文都感到又敬佩又羨慕.
敬佩Pony大認真, 寫了一大堆詳細的品酒文, 又打成文字...有耐心 
羨慕Pony大有口福, 可喝到那麼多好酒.....邊看邊流口水 
#25 的總分到底是幾分呢? 讓我們繼續看下去.....
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文子
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每次看到Pony大寫品酒文都感到又敬佩又羨慕.
敬佩Pony大認真, 寫了一大堆詳細的品酒文, 又打成文字...有耐心
羨慕Pony大有口福, 可喝到那麼多好酒.....邊看邊流口水
#25 的總分到底是幾分呢? 讓我們繼續看下去.....
威廉大~~謝謝您的ㄜ樂~~您那兒的酒比小弟這ㄦ多得多~~不用羨幕吧!
我的都是平民酒啦!!
關於#25這支蝙蝠瓶~~~忘了說明了~~~抱歉!
#25
70年代(無日期標示)蝙蝠版老小高~(應該也是58%左右)~感謝MR.楊 老大提供~
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ㄛ嗚~味道就是給他不同~~這已經不是梅子味的層次了~有點像是很老的醬油~又有點像是土龍酒的調調~再聞~~又有點像是泡了很久的~~虎頭蜂!?@@
聞到最後~又飄出清新的酒味來~??!!是我醉了??沒那麼快吧!
M~入口時~~反而完全沒感覺~~比喝白開水~還要沒味道!含了一下下~準備入喉時~~天呀!!爆開了!!!就是這個光~~老韻十足~而且是萬馬奔騰呀!
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這~這難道就是古人所說的~~瓊漿玉液嗎??
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S~特優(不予評分)~
~因為小弟不知道要給這位老古董怎麼評了~
~~也就是說~超越了此版的一系列各款的風味極限了!
這一系列台酒小高的精神領袖~
希望日後還能喝得到!
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