金酒 二鍋頭 瓷瓶 2011年 調整收藏
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討論主題:金酒 二鍋頭 瓷瓶 2011年 調整收藏 [ 中式烈酒 ]
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黃校長-台中
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2011年建國百年 二鍋頭
酒精濃度53度
容量1L
4圈
二鍋頭是指古時釀造白酒採用天鍋蒸餾,當更換第二鍋冷卻水時,蒸餾出的白酒剛好是酒心,簡稱之為「二鍋頭」,這一區間酒質風味特殊,醇厚甘香,現今皆用於泛指酒質優良之高粱酒。
僅僅摘取每年冬季期間二次發酵、二次蒸餾時「截頭去尾」的酒心,經長時窖藏儲存
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nickey
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黃校長-台中
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黃校長-台中
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