(台北)威斯汀六福皇宮推出「發現薄酒萊-環遊之旅」活動

時序進入11月，又到了全球美食家、品酩行家最引頸期盼的薄酒萊全球開瓶日，即將於2015/11/19登場，台北威斯汀六福皇宮聯合旗下5家餐廳，共同推出「發現薄酒萊-環遊之旅」活動，特別選擇享有「勃艮第酒莊之后」美譽的法國樂花園酒莊所釀造的2015薄酒萊村莊級新酒，搭配北京、上海、日本、義大利與英國精緻料理，創造出五星美饌搭配薄酒萊的創意品味風格，自11/19起，只要NT$2,500+10%就能搶先品鑑，限量48瓶售完為止。

台北威斯汀六福皇宮這次特別選擇僅在「東京、台北限定發售」、享有「勃艮第酒莊之后」美譽的法國樂花園酒莊，所釀造的LEROY Beaujolais Villages Primeur 2015薄酒萊村莊級新酒。法國樂花園LEROY酒莊主人是在法國酒界被尊稱為「勃艮第貴夫人（The Grande Dame of Burgundy）」的Lalou Bize-Leroy女士，她崇尚以不灑農藥、不施化肥的自然動力法（Biodynamic）來種植葡萄，釀出的酒質大受好評，這樣的精品酒莊，並不是每年都生產薄酒萊新酒，只有在Lalou Bize-Leroy女士挑選到品質夠優秀的葡萄時，才會考慮裝瓶釀造，釀造成果若不夠優異，她更不惜拒絕出產，這款可遇不可求的新酒全球限量釋出，被視為夢幻逸品，自然表現不凡，台北威斯汀六福皇宮本次僅僅限量供應48瓶，每瓶NT$2,500+10%，並可搭配上海料理富貴鴨方、北京料理野米明蝦、日本料理蘋果龍鱈、義式料理伊比利豬..等美饌，讓這個秋季的美食饗宴更顯雅致不凡。

台北威斯汀六福皇宮「薄酒萊-環遊之旅」活動自11/19起限時限量推出，搶先享受薄酒萊新酒搭配多國五星美饌，訂席專線：02-3518-3078查詢。
  餐廳 搭配美饌菜色簡介 留園
上海
料理 富貴松子酥鴨方，單點4人份NT$580+10%、單點10人份NT$980+10%
將傳統上海香酥鴨融入創意特色的手工功夫菜，將酥炸肥鴨趁熱去骨拆絲，與大甲芋丁、象徵富貴長青的松子一同包裹入豆腐皮中，上桌前輕炸鎖住濃郁滋味，並加入主廚自製蔬果甜麵醬、包入荷葉夾餅品嘗，口感豐富，頗有蘇杭風情趣致。薄酒萊輕盈的單寧為鴨肉淡淡的脂香襯底，優雅撲鼻的果香更扮演提味的作用，引出這道鴨方的豐富風味，東西合璧搭配，更成為一種驚喜加分。
＊於留園點購薄酒萊新酒，免費招待4人份富貴松子酥鴨方，續點享環遊價NT$480+10%（4人份） 頤園
北京
料理 油悶野米鮮明蝦，單點4人份NT$1180+10%
油悶蝦是魯菜系中的知名大菜，主廚特別選用加拿大冰湖野米搭配海捕明蝦，油亮色澤引人食指大動，甜香鮮美，殼酥肉嫩。與薄酒萊做搭配，將蝦肉的鮮甜提升到極致。 祇園
日本
料理 酥炸蘋果龍鱈魚，單點定價NT$480+10%
以清爽生津的果醋與青森蘋果果肉襯底，搭配酥炸鎖住多汁肉質、滑嫩鮮美的阿拉斯加龍鱈魚，演繹海鮮與薄酒萊輕盈口感的完美共鳴。
＊於祇園點購薄酒萊新酒，免費招待酥炸蘋果龍鱈魚1份 丹耶澧
義大利餐廳 煙燻番茄燉飯佐布拉塔起司與伊比利豬，單點定價NT$880+10%
主廚特別選擇伊比利豬肉最美味的梅花肉部位，取經過橡木屑輕煙燻處理的番茄與義大利米製作嚼勁恰到好處的北義風格燉飯，搭配珍貴的「fior di latte牛奶之花」柔滑濕潤的布拉塔起司，清爽口感層次與薄酒萊新酒柔美的酒體特別呼應。 Elite café 主廚精選起司盤，單點訂價NT$490+10%
精選艾登Edam、布里Brie、艾曼托Emmental、義大利藍紋Gorgonzola、巴馬森Padano等多款起司以及堅果、餅乾，是紅酒類的經典絕配，搭配薄酒萊新酒更可輔助味蕾體驗甜度、酸度、單寧、果香與酒體的每一個細緻層次。
＊於Elite Cafe點購薄酒萊新酒，免費招待主廚精選起司盤體驗盤
(價值NT$390+10%)