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討論主題:請問一下 [ 中式烈酒 ]

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醉藥命

評價:+253-0

發表時間 2015/11/13 19:05:16

帳號:allenboy

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為什麼這次買的私釀米酒會白霧色？下圖為對照圖，還有一股酒糟味…還請知道的大大解答……3Ｑ

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song5724

評價:+51-0

發表時間 2015/11/13 19:55:01

帳號:song5724

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推薦: 發表數:7 回應數:467 最近登入時間:2024/04/30 11:40:17 IP:114.26.96.*

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回應帳號:醉藥命(allenboy)

酒精度低，30多度雜質較多，可過濾即可。
有酒糟味，表示純米釀造，可放心喝，只是製程還有空間改善

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大民

評價:+76-0

發表時間 2015/11/13 20:12:47

帳號:minwctw

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回應帳號:醉藥命(allenboy)

酒糟越過出酒口而流入收酒桶所造成，可能是火開太大且酒糟太滿而噴濺所致。

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沙漠之舟

評價:+45-0

發表時間 2015/11/13 21:43:54

帳號:a665863

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回應帳號:醉藥命(allenboy)

剛釀好的，放一陣子就透明了……

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醉藥命

評價:+253-0

發表時間 2015/11/14 09:45:32

帳號:allenboy

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等級:教授

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回應帳號:song5724(song5724)

引言：
酒精度低，30多度雜質較多，可過濾即可。
有酒糟味，表示純米釀造，可放心喝，只是製程還有空間改善

感謝回覆

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醉藥命

評價:+253-0

發表時間 2015/11/14 09:45:55

帳號:allenboy

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等級:教授

推薦: 發表數:277 回應數:3,945 最近登入時間:2026/08/31 16:30:38 IP:42.64.102.*

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回應帳號:大民(minwctw)

引言：
酒糟越過出酒口而流入收酒桶所造成，可能是火開太大且酒糟太滿而噴濺所致。

感謝回覆

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醉藥命

評價:+253-0

發表時間 2015/11/14 09:46:20

帳號:allenboy

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:277 回應數:3,945 最近登入時間:2026/08/31 16:30:38 IP:42.64.102.*

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回應帳號:沙漠之舟(a665863)

引言：
剛釀好的，放一陣子就透明了……

感謝回覆

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