(台北)10/30止 神旺飯店 伯品廊「秋蟹季」登場

台北神旺飯店「伯品廊(1F)」，以自助餐形式，推出秋蟹吃到飽美食主題，精選各地鮮蟹製作冷熱多樣美味佳餚，而今年度活動將於10/1起至10/30期間的午晚餐時段供應，餐檯上精選各地鮮蟹，今年亦首度將馳名萬里蟹加入選用蟹種之一，讓消費者也有機會品嚐到三點蟹、石蟳、或花蟹等新北名蟹最當季的鮮甜滋味。伯品廊自助美食秋蟹季，平假日同價，每客午餐NT$998+10%、晚餐NT$1080+10%。

秋蟹季期間一踏入飯店大廳就能感受澎派海洋氣息，伯品廊西餐廳餐檯上繽紛的海鮮料理更是秋蟹季的一大亮點，主廚結合眾多料理元素完美演繹當季鮮蟹。

「水蒸三點蟹」選用台灣近海的三點蟹，以清蒸方式料理最能呈現當季蟹肉的甜嫩鮮滋味。
「起司奶油燴螃蟹」將香濃的奶香與鮮甜蟹肉巧妙結合，純厚的香氣在口中繚繞不絕。
「椰汁咖哩香蟹」先將蟹殼敲出裂痕再以生薑爆香快炒，去除鮮蟹腥味及寒氣，而後倒入的椰汁及咖哩粉順勢流進縫隙中，慢火煨至入味，吸飽醬汁香氣的螃蟹洋溢南洋風情。
「辣椒膏燴三點蟹」仿中餐做法，以乾辣椒、花椒及辣椒膏熱鍋爆香，而後倒入少許精熬高湯緩和辣度並增添醇厚口感，最後將三點蟹放入燜煮，辣香四溢、鹹香夠勁，有層次的香氣越嚼越香。其他還有蒜香沙蟹、清蒸石蟳、海旭蟹、花蟹（限晚間）等秋蟹將依餐期無限量供應。

伯品廊秋蟹季提供精緻餐檯菜色，每日更替菜式內容，品味美味兼顧食趣。生鮮區提供各種新鮮生魚片及各式海鮮料理；嚴選高級蔬菜的沙拉區搭配有主廚特調多款醬汁及富於變化的冷盤美食；熱鍋區則強調小份量精心調理，熱湯區則可嚐到主廚特製巧達奶油蟹肉湯。最令人期待的甜點區除了由神旺飯店知名的普諾麵包坊供應拿手的各式蛋糕外，亦有擅長法式甜點的西餐師傅巧手製作各種小巧可愛的一口甜點，口味新鮮紮實，道道強調食材嚴選、並細緻料理調味，與一般大鍋料理的自助吧格外不同，盡請把握秋季難得的美味。

詳洽：伯品廊西餐廳 (02)2781-7063。