雲頂.單桶.原酒.雪莉
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討論主題:雲頂.單桶.原酒.雪莉 [ 威士忌 ]
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cc
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1996-2015 18年
重雪莉
9.5K到府
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cc
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老雲頂是許多老饕的菜
大部分的雲頂是以波本桶為大宗
這支裝給德國卻是以第一次雪莉桶陳年頗為特殊!
開瓶一聞到百香果的味道 心裡就有個底了
這支一定是會有水準的
新鮮雪莉桶陳年最怕出現煙硝味 炮竹味 糖漿味
但一旦出現百香果 這在高年份雪莉桶發生的味道
就大概89不離10是好東西了
可可 黑咖啡 巧克力 蜂蜜 黑糖井然有序地呈現
酒體適中搭配適度的甜度
讓層次轉折不那麼沉重
餘韻中至長 黑咖啡的回甘 不是以苦味呈現
完全沒有吃桶的問題!
18歲的酒 很平衡的呈現出力道和成熟的相互輝映
很不錯的一支酒
硬要挑缺點的話
香氣的深度和迷幻度不足
層次變化還無法到目不暇及
但他只有18歲啊~無須苛求!
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台中阿宏
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cc
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回應帳號:台中阿宏(hadaway)
C大開了喔!! 依現在的酒價
CP值很高
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紅豆濱
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cc
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回應帳號:紅豆濱(pin_581206)
感謝熙大的分享，讚！
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回應帳號:哩碴雞餌(s123264615)
酒倒的好滿阿....大大不會是用這個酒在拼酒吧
拚酒要倒全滿
品酒要留一半的思緒
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