降...雲頂1997#979 +

品飲次數：4次 。

品飲杯型：聞香杯

C：淡金黃色 、油酯中度、淚腳約5-6秒。

N：初聞明顯淡淡的泥煤石炭酸香香甜氣息、海風鹹味、明顯的大麥麥芽的清香、橡木桶木質清香、濕皮革、香草花蜜、白葡萄乾、鹽味堅果、些許白胡椒、檸檬皮、淡淡的花蜜、沒甚麼酒精感、香氣層次表現很舒服!

P： 入口明顯香甜蜜感、夾帶明顯的花蜜香甜、檸檬皮、檸檬蛋糕、白葡萄乾、麥芽香甜可口、明顯淡淡的泥煤石炭酸香、海風鹹味、大麥麥芽的清甜、橡木桶木質清香、濕皮革感、白胡椒、酒體濃郁飽滿、可口滑順無負擔、香甜無負擔。

F ：尾韻長、而口腔中充滿石炭酸香、香甜蜜感及綜合花香、檸檬皮、口腔尾段是大麥麥芽的清甜、打嗝出來都是麥芽加上石炭酸香的海風鹹感!

C：這隻SPRINGBANK 雲頂 17年#979單桶產品產品，裝瓶數: 503 瓶，是二次雪莉桶 熟成的，雖然無法確定是否為全程二次雪莉桶熟成的，但是表現上已經能非常清楚的表現出SPRINGBANK 雲頂的酒廠風格了!， 整體表現比12年原酒的表現上更加的濃郁及圓潤!有著SPRINGBANK 雲頂 獨特的風格， 我第一次喝了之後非常喜歡，連喝了3杯才停。喝起來很舒服沒甚麼壓力，確實是難得的SPRINGBANK 雲頂單桶原酒!