"高年份"的單一桶限量產品｜資源回收桶討論區

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討論主題:"高年份"的單一桶限量產品 [ 威士忌 ]

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酒家郎硬梆梆

評價:+157-0

發表時間 2015/02/27 12:58:09

帳號:jason074

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等級:教授

推薦: 發表數:1,353 回應數:4,311 最近登入時間:2025/11/14 16:48:43 IP:1.165.174.*

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"高年份"的單一桶限量產品, 每一酒款皆由世界最知名威士忌大師~Charlie MacLean親自選桶 (圖一)。
在此推薦您~Wemyss Malts Single Cask 威恩斯單一桶:

1. Old Spiced Balm 陳年香脂 1983（大雲30年, 圖二）
產區：Speyside, Scotland 斯佩賽
蒸餾年份：1983年
裝瓶年份：2013年
蒸餾廠：Dailuaine(大雲~帝亞吉歐集團)
生產瓶數：全球限量311瓶
酒精濃度：46%
Tasting Notes
色澤：古董金
氣味：令人想起東方香料市場裡佈滿了一袋袋裝滿香料、草藥、乾燥水果與堅果類食品加入一些水後，更多灑上肉桂粉的烘培香蕉麵包的甜味散發出來。
口感：些微的橙油與丁香的氣味首先散發出來。隨著時間過去，香氣漸漸散發出土耳其
咖啡香(甜、味道強烈)，以及桉樹、甘草與當歸製成的果醬。
尾韻：如天鵝絨般地甘美豐富巧克力與香料氣味，綿長而滑順。

2. Pears and Almonds 杏仁梨 1982（英呎高爾31年, 圖三）
***2015 Whisky Bible=88.5分***
產區：Inchgower distillery,
Highland, Scotland (英呎高爾~帝亞吉歐集團)
蒸餾年份：1982 年
裝瓶年份：2013 年
酒精濃度：46%
生產瓶數：全球限量 315 瓶
容量：700 ml
Tasting Notes
顏色：富麗的金色
氣味：些微的鹹味中帶有綠色皮水果與梨子香氣
口感：奶油杏仁的香氣溫暖地呈現出來，帶有焦糖梨與甜香料、杏仁與肉豆蔻香氣。一股精緻中又帶有複雜口感的奶霜與梨子口感在最後迸發開來。
尾韻：帶有柔軟且微妙的精緻杏仁香氣尾韻，具有如同其年份般的年輕氣息。

3. Dark Chocolate Orange 柑橘巧克力 1977（格蘭利威36年, 圖四）
***2015 Whisky Bible 92.5分***
產區：Glenlivet distillery, Speyside, Scotland
蒸餾年份：1977 年
裝瓶年份：2013 年
酒精濃度：46%
生產瓶數：全球限量 149 瓶
容量：700 ml
Tasting Notes
顏色：銅色
氣味：氣味中帶有黑巧克力、燉杏仁以及用丁香做搭配的橘子香氣
口感：花些時間慢慢品嚐，讓這款陳年威士忌述說它的故事，同時表現其圓潤、複雜的口感。入喉後能感受到包裹在甜點裡，用濃烈的香甜橘子油注入黑巧克力冰磚的美妙滋味。
尾韻：綿長豐富的自然可可香氣餘韻能使每一份餐點有最完美的結尾。

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