Wemyss單一桶年份酒｜資源回收桶討論區

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討論主題:Wemyss單一桶年份酒 [ 威士忌 ]

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發表時間 2014/10/19 19:19:34

帳號:lov108

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等級:教授

推薦: 發表數:4,447 回應數:15,288 最近登入時間:2026/08/30 18:37:47 IP:1.173.191.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

西元2005年，Wemyss家族成立自己的酒廠並以家族名稱命名。其所抱持的理念，是要讓更多的威士忌愛好者，透過更簡單直接的方式，品嚐到其所精心挑選出的單一桶單一麥威士忌產品。每支酒款皆是以口感或是香味所命名，並以不同顏色的酒標區分各個產區，賦予了每支酒獨特的生命，讓消費者一眼就能辨識每一支酒款的特性，與坊間一般單一桶威士忌強調原始酒廠來源或年份有所不同。
Wemyss Malts的單一桶威士忌系列產品，皆是精心挑選來自不同產區裡具代表性酒廠的原酒，而後再經由其顧問，已出版多本重要威士忌著作，被喻為為全球威士忌大師的Charlie Maclean所挑選出的傑作。每款產品皆是獨一無二，只有限量的200到700瓶不等。只使用1st fill或是2nd fill的原酒、完全無添加人工的調色、以及未經冷凝過濾等堅持，更使得每支產品保留了最原始的風味。透過品飲Wemyss Malts的各支產品，讓人有如親自造訪蘇格蘭，體驗蘇格蘭威士忌巡禮一般！
單一魅力單一純粹
http://www.p9.com.tw/news/News3695.aspx
威姆斯 (Wemyss malts)單一桶年份酒
http://www.wemyssmalts.com/whiskies/single-casks.html
同樣年份時期酒廠爭鳴

威姆斯 (Wemyss malts)單一桶年份酒創造出怎樣的魔法呢?

Wemyss 1997(Gooseberry Marmalade 鵝莓果醬-Dalmore大摩)*1:
Wemyss 1997(Apple Basket 蘋果籃-Clynelish 克里尼利基)*1:

Wemyss 1997(Gooseberry Marmalade 鵝莓果醬)
產區：Dalmore Distillery, Highland, Scotland
蒸餾年份：1997 年
裝瓶年份：2013 年
酒精濃度：46%
生產瓶數：全球限量 372 瓶
容量：700 ml
90 分 - 2014 Whisky Bible 威士忌聖經

Wemyss 1997 (Apple Basket 蘋果籃)

產區：Highland, Scotland 高地
蒸餾廠：Clynelish 克里尼利基
蒸餾年份：1997 年
裝瓶年份：2013 年
酒精濃度：46%
尾韻：綿長的尾韻持續饒繞在口中，感受到咖啡豆的香氣餘韻。