高雄國賓川式、粵式『龍膽石斑套餐』上市

完美演繹來自深海的美味
來自深海的龍膽石斑素有「斑王」之稱，為全世界體型最大的深海魚種，存活率僅有百分之一，其鮮美肉質、紮實彈牙口感及豐富的營養價值，長久以來被視為世界珍品，更是許多老饕趨之若騖的頂級美味。即日起至11月底之週一至週五，高雄國賓川菜廳與粵菜廳聯合推出『龍膽石斑套餐』，價格NT$680+10%，高檔的食材、平價的消費，帶給您尚青的非凡饗宴！

川菜廳『龍膽石斑套餐』每套NT$680+10%
包括六道精美珍饈及甜湯、水果，在主廚的精湛手藝下，每一道菜色皆呈現經典的川式風情，而龍膽石斑更以獨有的色、香、味、形，讓味蕾充滿尊寵享受。前菜「和風海鮮沙拉」以清爽的和風醬汁讓人食慾大開 ,「霸王風味排」的豬肋排與香辣配料呈現川辣霸氣，吃來格外過癮 。「三寶蒸龍膽」以破布子、醃冬瓜、鳳梨豆醬三種本土味十足的食材與魚肉一起清蒸提味，龍膽石斑的魚皮含有豐腴膠質，口感彈牙滑嫩，清蒸方式更襯托天然的鮮甜原味。「金瓜扒時蔬」以綠色蔬菜搭配南瓜幫體內做環保；「龍骨燉金勾」以甘鮮香醇的湯頭潤澤腸胃；「川味擔擔麵」用加了甜麵醬炒製的肉燥，及花椒粉、辣油等調味，搭配口感彈Q的雞蛋麵，造就出香麻的川味特色，是著名的四川經典小吃；「杏仁香奶露」將純天然杏仁泡水6小時再加以研磨，喝來香濃順口；最後則以時令新鮮水果為這套龍膽石斑套餐劃下完美句點。

粵菜廳『龍膽石斑套餐』每套NT$680+10%
猶如藝術品般的「港都海味風」呈現精緻擺盤，金黃色的龍膽魚凍Q彈富膠質、醋溜脆皮的魚皮吃來爽脆、燻鴨沙拉的鴨肉軟嫩不柴帶有木炭香氣；「魚湯白玉雙飛斑」以講究刀工的豆腐花瓣與鮮美清甜的湯頭令人驚艷；「醬皇龍鳳球」以港式XO醬拌炒龍膽石斑魚肉與雞肉，層次豐富海味十足；「櫻蝦掛綠蒸斑件」將清蒸龍膽石斑以櫻花蝦醬提味，以最簡單的方式品嚐原始鮮味；「原盅龍膽粥」以正港廣式粥品做法演繹龍膽石斑，清新滋味舒暢味蕾；「港式燃手點」獻上的是粵菜廳招牌料理-國賓蝦捲，「楊枝甘露」香甜脆口的葡萄柚與芒果果粒於口中散發幸福感與複合感。

高雄國賓川菜與粵菜主廚完美演繹來自深海尚青的奢華美味，是您秋季不容錯過的嘗鮮首選！

◎ 活動日期：即日起至11月30日止，週一至週五午、晚餐時段
◎ 本活動恕不與其他優惠辦法併用
◎ 國定假日及特殊節日恕不適用
◎ 訂位電話：(07) 215-1515轉川菜廳2492、粵菜廳2485