漢默分享瓶 - BBR靈蛇、Aberdeen大雲9年、東方傳說敦煌、S06至高無上金牌
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討論主題:漢默分享瓶 - BBR靈蛇、Aberdeen大雲9年、東方傳說敦煌、S06至高無上金牌 [ 威士忌 ]
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漢默
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※酒水沙龍 東方傳說 敦煌 Ben Nevis 班尼富 28yo 1996 - 2024 Cask B0096082 Hogshead 51.3%, 50ml / 890, 100ml / 1760, 剩下五份 (瓶盒已預定)
剛開瓶時倒出來第一杯的煙燻味非常明顯，濃烈到無法忽視的程度。但有趣的是晃兩下杯子煙燻味直接消散掉，僅剩下一點點的煙燻點綴在濃郁的瓜果香氣上讓整體風味變的較為討喜 (醒一下會帶出一點莓果味)。口感上偏油潤的肉質調性，舌尖上帶有點粉末感。風味上是更傾向於輕甜瓜果波本調，甜而不膩 (不像是某些雪莉桶型)，開頭提到的煙燻調性和木質調有好好的融合，對整體風味的複雜度有所提升，但又不會重到咬舌頭。尾段是簡單的波本甜加上一點煙燻薄荷的草感。
※KAVALAN S060821035 (2016MMA至高無上金牌 91分), 50ml / 1600, 100ml / 3180, 剩下四份 (瓶盒已預定)
初聞的香氣飽滿，在許多S08都能找到的糖蜜感也出現在第一口聞香之中。稍微不同的地方是這支酒帶有青草以及高雅的木質清香 (某些骨董原木家具會有的味道)，莓果和薄荷的香氣逼人。
入口的感覺圓潤，雖然也是一支黑嚕嚕的醬油KVL，但糖蜜感和木質調的平衡做得非常出色，風味延展的飽滿性十足的同時，又不會有桶陳過頭的咬舌問題。尾韻綿長悠揚，後香在鼻腔裡縈繞的感覺美好而不刺鼻。
※BBR Linkwood PX finish 2010 14yo, cask no.301244 靈蛇, 50ml / 320, 100ml / 620, 剩下14份
聞香：乾菸草、黑醋栗、莓果
口感：圓潤順滑、橡木桶、葡萄乾、無花果以及淡淡的梅果李子香氣
尾韻：蛋糕、剛出爐的餅乾、略有一些青草香氣、甜感適中
※ Aberdeen Dailuaine 2009 9Yo, 50ml / 160, 100ml / 300, 剩下13份
少見出場配置就是直接加水到46%酒精度的單桶，初聞是漂亮的梨子、香草味，口感是美好的水果/香料味的結合，嚴格來說比較偏波本一系 (但他實際上是Hogshead)，尾韻是一點點的青蘋果、香料和烘烤木頭的奶油香氣。
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小程程
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※KAVALAN S060821035 (2016MMA至高無上金牌 91分), 50ml / 1600, 100ml / 3180, 剩下2份 (瓶盒已預定)
※BBR Linkwood PX finish 2010 14yo, cask no.301244 靈蛇, 50ml / 320, 100ml / 620, 剩下14份
※ Aberdeen Dailuaine 2009 9Yo, 50ml / 160, 100ml / 300, 剩下13份
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a3
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S06,100ml。謝謝
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※酒水沙龍 東方傳說 敦煌 Ben Nevis 班尼富 28yo 1996 - 2024 Cask B0096082 Hogshead 51.3%, 50ml / 890, 100ml / 1760, 剩下3份 (瓶盒已預定)
※KAVALAN S060821035 (2016MMA至高無上金牌 91分), 50ml / 1600, 100ml / 3180, 剩下4份 (瓶盒已預定) 感謝版友熱情參與，讓出自留份額4份分享給版友
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